《科學飲茶益身心：2011中國寧波“茶與健康”研討會文集》是中國文化出版社出版的圖書，作者是竺濟法編，寧波茶文化促進會 寧波東亞茶文化研究會組編
基本介紹
- 中文名：科學飲茶益身心：2011中國寧波“茶與健康”研討會文集
- 作者：竺濟法編、寧波茶文化促進會 寧波東亞茶文化研究會組編
- 出版社：中國文化出版社
- 出版時間：2011年10月
- 定價：30.00 元
- 裝幀：平裝
- ISBN：9789886392805
內容簡介
2011年4月21日，150多位海內外嘉賓會聚寧波，參加由寧波茶文化促進會、寧波東亞茶文化研究中心舉辦的“科學飲茶益身心——2011中國寧波‘茶與健康’研討會”，世界茶聯合會副會長、中國農業科學院茶葉科學研究所原所長程啟坤，解放軍總醫院營養科研究員、國家衛生部健康教育首席專家趙霖，寧波市政協副主席、中國抗衰老常務理事、寧波大學醫藥院兼職教授常敏毅，日本中國茶藝師協會理事長、茶學學會會長小泊重洋等40多位專家、學者，為大會撰寫了相關論文或隨筆。茶為國飲，戒菸限酒多飲茶，已經成為廣大追求健康生活人士的共識。各種茶類均有益健康，尤以綠茶為佳，世界衛生組織已將綠茶列為六大健康飲品之首。已知茶有茶氨酸、茶多酚、維生素、兒茶素等500多種有益人體的營養和有益成分，唐代寧波籍大醫學家陳藏器，在《本草拾遺》較早記載茶能“破熱氣，除瘴氣，利大小腸，久食令人瘦，去人脂，...(展開全部) 2011年4月21日，150多位海內外嘉賓會聚寧波，參加由寧波茶文化促進會、寧波東亞茶文化研究中心舉辦的“科學飲茶益身心——2011中國寧波‘茶與健康’研討會”，世界茶聯合會副會長、中國農業科學院茶葉科學研究所原所長程啟坤，解放軍總醫院營養科研究員、國家衛生部健康教育首席專家趙霖，寧波市政協副主席、中國抗衰老常務理事、寧波大學醫藥院兼職教授常敏毅，日本中國茶藝師協會理事長、茶學學會會長小泊重洋等40多位專家、學者，為大會撰寫了相關論文或隨筆。茶為國飲，戒菸限酒多飲茶，已經成為廣大追求健康生活人士的共識。各種茶類均有益健康，尤以綠茶為佳，世界衛生組織已將綠茶列為六大健康飲品之首。已知茶有茶氨酸、茶多酚、維生素、兒茶素等500多種有益人體的營養和有益成分，唐代寧波籍大醫學家陳藏器，在《本草拾遺》較早記載茶能“破熱氣，除瘴氣，利大小腸，久食令人瘦，去人脂，使不睡”等功效，當代科學證明，茶具有清熱、提神、明目、利尿、減肥、降血壓、降血脂、降血糖、抗輻射、養顏美容等20多種主要功能，根據不同體質、不同季節科學飲茶，能改善和提高人體免疫功能。 《科學飲茶益身心》收錄了40多位專家學者為“2011中國寧波‘茶與健康’研討會”撰寫的相關論文和隨筆，全書分為茶益身心、專題研究、海外來稿三個部分，從不同側面，對茶與健康做了多角度研討。
