科學飲茶益身心

《科學飲茶益身心》收錄了40多位專家學者為“2011中國寧波‘茶與健康’研討會”撰寫的相關論文和隨筆，全書分為茶益身心、專題研究、海外來稿三個部分，從不同側面，對茶與健康做了多角度研討。本書2011年10月由中國文化出版社出版。

基本介紹

• 書名：科學飲茶益身心
• 作者：40多位專家學者
• 出版社：中國文化出版社
• 出版時間：2011年10月

本書簡介

《科學飲茶益身心》2011年4月21日，150多位海內外嘉賓會聚寧波，參加由寧波茶文化促進會、寧波東亞茶文化研究中心舉辦的“科學飲茶益身心——2011中國寧波‘茶與健康’研討會”，世界茶聯合會副會長、中國農業科學院茶葉科學研究所原所長程啟坤，解放軍總醫院營養科研究員、國家衛生部健康教育首席專家趙霖，寧波市政協副主席、中國抗衰老常務理事、寧波大學醫藥院兼職教授常敏毅，日本中國茶藝師協會理事長、茶學學會會長小泊重洋等40多位專家、學者，為大會撰寫了相關論文或隨筆。茶為國飲，戒菸限酒多飲茶，已經成為廣大追求健康生活人士的共識。各種茶類均有益健康，尤以綠茶為佳，世界衛生組織已將綠茶列為六大健康飲品之首。已知茶有茶氨酸、茶多酚、維生素、兒茶素等500多種有益人體的營養和有益成分，唐代寧波籍大醫學家陳藏器，在《本草拾遺》較早記載茶能“破熱氣，除瘴氣，利大小腸，久食令人瘦，去人脂，使不睡”等功效，當代科學證明，茶具有清熱、提神、明目、利尿、減肥、降血壓、降血脂、降血糖、抗輻射、養顏美容等20多種主要功能，根據不同體質、不同季節科學飲茶，能改善和提高人體免疫功能。

出版社簡介

中國文化出版社是一家歷史悠久的綜合性出版機構，主要出版文化、藝術、教育、衛生、經濟管理類圖書和書畫、攝影作品集以及各類學術專著。該社前身是1936年成立於上海的中華文化書局，1938年遷入香港，1955年更名為香港文化出版社，1982年定名為中國文化出版社。在多年的發展中，經歷了不同的歷史階段，出版了上萬種圖書，業務範圍遍及世界多個國家和地區。目前，中國文化出版社已成為一家在國內外具有廣泛影響的多元化文化出版機構。業務包括圖書編輯出版、書刊代理發行、文化學術交流等。附屬機構包括作家委員會、《水墨味》雜誌社、《藝術典藏》編輯部、《中華翰墨》編輯部等。

為了適應文化藝術出版業務的需要，中國文化出版社於2009年11月經香港政府康樂及文化事務署批准，香港政府商業登記署註冊，成立了藝術類專業出版社——中國書畫藝術出版社，主要承擔書法、美術、攝影等形象藝術類圖書的組稿、編審和出版工作，在出版業務上擁有獨立出版機構的全部職能，所出版圖書資訊同時在中國文化出版社官方網站發布。中國書畫藝術出版社將一如既往的秉承“弘揚中華文化、傳播藝術瑰寶”的宗旨，為祖國文化藝術事業的發揚光大作出貢獻。

中國文化出版社國內特約編審處是中國文化出版社暨中國書畫藝術出版社授權設定大陸地區唯一的代理機構，全權代理兩家出版社在內地的圖書組稿、編審及出版業務，辦公地址在北京和天津地區。本社官方網站上公布的各地特約編審處是本社在各城市的特約代理機構，業務受國內特約編審處協調統籌。