《科學的進程:人類在化學上的發現》介紹了化學是重要的基礎科學之一，在與物理學、生物學、自然地理學、天文學等學科的相互滲透中，得到了迅速的發展，同時也推動了其他學科和技術的發展。《科學的進程:人類在化學上的發現》從人類認識火，並利用火來改善人類自身的生活水平開始，歷數人類在化學方面的重大發現，並簡略闡述其發現對人類認識自然、改造自然的積極作用，旨在給讀者一個清晰、簡明的化學發展脈絡，有助於讀者對化學進程有一個直觀的認識。
基本介紹
- 書名：科學的進程:人類在化學上的發現
- 出版社：北京工業大學出版社
- 頁數：261頁
- 開本：16
- 定價：28.00
- 作者：盛文林
- 出版日期：2011年11月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7563928812, 9787563928811
- 品牌：北京工業大學出版社
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《科學的進程:人類在化學上的發現》帶你走進微觀世界，傾聽元素的聲音，感受化學世界的奇妙發現！
圖書目錄
早期實用化學
化學認識的開端——火的使用
悠久的工藝——制陶業的出現
化學的初步套用——造紙、火藥、冶金、制丹
物質結構的認可歷程
物質本原的猜想——原子論的產生
原子一分子概念的建立
原子結構的認識演變
核外世界——電子及其排布
化合價理論的建立
原子的運動
探索同分異構現象
追蹤化學元素的故事
元素概念的提出
元素身份的證明
金屬元素的發現
非金屬元素的發現
人工合成元素的開始
惰性氣體的發現
從元素到元素周期表
元素符號及其名稱的變遷
不可見光線的探索
X射線
鈾射線
釙射線和鐳射線
無機化學的發現之路
氫氣的發現
氧氣的發現
水是一種化合物
氮氣的發現
笑氣的發現
二氧化碳的發現
臭氧的發現
無氧酸的認識
捕捉丟掉的氨
“神水”——芒硝的發現
紫羅蘭與酸鹼指示劑
火柴的發明
電池的發明
氯酸鉀的意外獲取
帶甜味的“油”
苦味炸藥的獲取
建築萬能膠——水泥的來歷
煉鋁工業的春天——助熔劑的發現
合成氨和硝酸的製取
超強酸的由來
法拉第與法拉第鈍化實驗
硝化棉火藥的製取
從硝酸銀到攝影術的發明
酸雨的來龍去脈
揭秘人工降雨的奧秘
有機化學的發現之路
葉綠素的發現
揭開光合作用的奧秘
人工合成尿素
凱庫勒夢見苯結構
珀金髮現苯胺紫
香、臭味化合物的發現
石油能效的三次發現
甲烷、乙烯、乙炔的發現
有機取代理論的建立
凡士林的發現歷程
最早得到的五種有機酸
來自動物體內的有機酸、鹼
來自動、植物的生物鹼
抗瘧良藥奎寧的發現
玻璃的發現、發展之路
雙烯合成的發現
碳元素的球形結構——巴基球
烯烴複分解反應的突破
生物化學的發現之路
生物化學發展概況
生命物質——細胞的發現
血紅蛋白結構的發現
人類記憶的化學基礎
人體裡的化學元素
調味品——味素的誕生
糖的代用品——糖精的誕生
追尋腳氣病的剋星——維生素B1
20世紀的醫學奇蹟——人造血液
苷與苷化合物
油脂和脂肪酸的發現
蛋白質和胺基酸的發現
生命鑰匙——酶的發現
激素的研究與利用
嘌呤及嘌呤衍生物的發現
從豌豆到遺傳規律
核酸和DNA的分離與發現
弗萊明與青黴素的發現
DNA雙螺旋結構的發現
基因的發現與基因理論的確立
牛胰島素的人工合成
人工腎、肝、肺的問世
模擬製造螢光樹
破譯細菌的基因密碼
發酵現象的發現及研究
生命遺傳中心法則及RNA的發現
生物克隆的出現和發展
高分子化學的發現之路
施陶丁格創立高分子學說
高分子化合物的爭論和定性
天然橡膠的硫化進程
酚醛樹脂的出現
H—198催化劑的發明
人造棉、絲、毛的誕生
太空棉和合成革的由來
“響尾蛇”飛彈的眼睛——紅外陶瓷
從玻璃鋼到高性能複合材料
“塑膠之王”的發現始末
化學認識的開端——火的使用
悠久的工藝——制陶業的出現
化學的初步套用——造紙、火藥、冶金、制丹
物質結構的認可歷程
物質本原的猜想——原子論的產生
原子一分子概念的建立
原子結構的認識演變
核外世界——電子及其排布
化合價理論的建立
原子的運動
探索同分異構現象
追蹤化學元素的故事
元素概念的提出
元素身份的證明
金屬元素的發現
非金屬元素的發現
人工合成元素的開始
惰性氣體的發現
從元素到元素周期表
元素符號及其名稱的變遷
不可見光線的探索
X射線
鈾射線
釙射線和鐳射線
無機化學的發現之路
氫氣的發現
氧氣的發現
水是一種化合物
氮氣的發現
笑氣的發現
二氧化碳的發現
臭氧的發現
無氧酸的認識
捕捉丟掉的氨
“神水”——芒硝的發現
紫羅蘭與酸鹼指示劑
火柴的發明
電池的發明
氯酸鉀的意外獲取
帶甜味的“油”
苦味炸藥的獲取
建築萬能膠——水泥的來歷
煉鋁工業的春天——助熔劑的發現
合成氨和硝酸的製取
超強酸的由來
法拉第與法拉第鈍化實驗
硝化棉火藥的製取
從硝酸銀到攝影術的發明
酸雨的來龍去脈
揭秘人工降雨的奧秘
有機化學的發現之路
葉綠素的發現
揭開光合作用的奧秘
人工合成尿素
凱庫勒夢見苯結構
珀金髮現苯胺紫
香、臭味化合物的發現
石油能效的三次發現
甲烷、乙烯、乙炔的發現
有機取代理論的建立
凡士林的發現歷程
最早得到的五種有機酸
來自動物體內的有機酸、鹼
來自動、植物的生物鹼
抗瘧良藥奎寧的發現
玻璃的發現、發展之路
雙烯合成的發現
碳元素的球形結構——巴基球
烯烴複分解反應的突破
生物化學的發現之路
生物化學發展概況
生命物質——細胞的發現
血紅蛋白結構的發現
人類記憶的化學基礎
人體裡的化學元素
調味品——味素的誕生
糖的代用品——糖精的誕生
追尋腳氣病的剋星——維生素B1
20世紀的醫學奇蹟——人造血液
苷與苷化合物
油脂和脂肪酸的發現
蛋白質和胺基酸的發現
生命鑰匙——酶的發現
激素的研究與利用
嘌呤及嘌呤衍生物的發現
從豌豆到遺傳規律
核酸和DNA的分離與發現
弗萊明與青黴素的發現
DNA雙螺旋結構的發現
基因的發現與基因理論的確立
牛胰島素的人工合成
人工腎、肝、肺的問世
模擬製造螢光樹
破譯細菌的基因密碼
發酵現象的發現及研究
生命遺傳中心法則及RNA的發現
生物克隆的出現和發展
高分子化學的發現之路
施陶丁格創立高分子學說
高分子化合物的爭論和定性
天然橡膠的硫化進程
酚醛樹脂的出現
H—198催化劑的發明
人造棉、絲、毛的誕生
太空棉和合成革的由來
“響尾蛇”飛彈的眼睛——紅外陶瓷
從玻璃鋼到高性能複合材料
“塑膠之王”的發現始末
