秋葵蛋炒飯

基本介紹

• 中文名：秋葵蛋炒飯
• 主要食材：米飯，雞蛋
• 分類：快手菜，主食，家常菜，創意菜，炒飯

用料

材料	用量
米飯	1人份
雞蛋	2個
秋葵	四五根

做法

1. 雞蛋打散，秋葵切片呈五角星。

2. 熱油鍋，雞蛋煎成型即可下飯翻炒。炒飯的米飯不能太軟噢，硬一些比較好，略炒炒壓一壓會顆粒分明

3. 飯炒散後就可以下秋葵繼續翻炒了。略放點兒鹽調味。綠色的蔬菜不能放太早，最後放能保持鮮亮的色澤。炒到秋葵變軟就可以出鍋了。