私房打滷面

私房打滷面是以西紅柿、雞蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：私房打滷面
• 分類：面，鹵
• 主要食材：西紅柿，雞蛋

用料

材料

西紅柿

雞蛋

木耳

豬肉

生抽

鹽

做法

1. 豬肉切片，西紅柿切塊，木耳泡發，雞蛋打勻放好鹽備用~

2. 油鍋燒熱放入蔥花熗鍋，入肉翻炒，加醬油~

3. 待肉變色後入西紅柿翻炒，填入溫水~（最好是溫水）

4. 放入木耳，糖，鹽，水開後關小火~

5. 用筷子剝掉西紅柿皮~

6. 加入水澱粉，使湯變稠，改到最小火，把雞蛋轉圈灑入鍋內，輕輕攪動~