禿鷲餐廳

禿鷲餐廳（Vulture restaurant）：是存放腐肉以供禿鷲食用的場所，也稱為禿鷲飼養場和禿鷲安全區。這種補充餵養方法用於為禿鷲提供可靠的、未受污染的食物來源或協助監測計畫。

自1960年代和70年代以來，禿鷲餐廳已成為歐洲和非洲禿鷲保護的一種方法，當時禿鷲種群開始下降。之所以採用這種策略，是因為物種數量下降的原因通常是由於食物供應不足、食物污染或營養質量不足，或來自人類地區的食物導致衝突。

第一家禿鷲餐廳於1966年在南非建成。禿鷲餐廳在許多國家或地區經營，包括尼泊爾、印度、高棉、南非、史瓦濟蘭和西班牙。

基本介紹

• 中文名：禿鷲餐廳
• 外文名：Vulture restaurant
• 別名：禿鷲飼養場、禿鷲飼養區、禿鷲飼養站
• 創建年代：1966年
• 首創國家：南非
• 分類：人工投食場
• 保護對象：禿鷲亞科和美洲鷲科物種

名稱詮釋

禿鷲餐廳（Vulture restaurant）是存放腐肉（動物屍體腐爛的肉）以供禿鷲食用的場所，有時也稱為補充飼料場或供應站。這些站也可以稱為禿鷲飼養場、禿鷲飼養站和禿鷲安全區。之所以將其命名為“Restaurant”（餐廳），因為它聽起來更時髦。這種“餐廳”提供的補充餵養的方法用於為禿鷲提供可靠的、未受污染的食物來源或協助監測計畫。自1960年代和70年代以來，禿鷲餐廳已成為歐洲和非洲禿鷲保護的一種方法，當時禿鷲種群開始下降。之所以採用這種策略，是因為物種數量下降的原因通常是由於食物供應不足、食物污染或營養質量不足，或來自人類地區的食物導致衝突。

發展歷史

每年9月份的第一個星期六，這一天是“國際禿鷲宣傳日”（International Vulture Awareness Day）(IVAD)，該倡議由南非瀕危野生動物信託基金的猛禽計畫和英格蘭鷹保護信託基金聯合開展。設立這個日子旨在提升人們對於這種光頭鳥兒的認識、保護禿鷲亞科和美洲鷲科的禿鷲物種。

近年來，禿鷲受到嚴重威脅，尤其是由於中毒。根據國際自然保護聯盟 (IUCN) 紅色名錄，全球75%的禿鷲面臨滅絕的威脅。國際自然保護聯盟和國際鳥類保護聯盟對數據的一項新分析發現，全球557種猛禽物種中有30%被認為接近受威脅、易受傷害或瀕臨滅絕或極度瀕危。研究人員發現，有18種物種處於極度瀕危狀態，包括食猿雕、禿鷲和安諾邦角鴞（Otus feae）。

國際禿鷲宣傳日的目的是讓每個參與組織開展自己的活動，突出禿鷲的保護和意識。例如，“禿鷲餐廳”是一種具有保護效益的新型教育工具。這些“餐廳”為禿鷲提供無污染的屍體供它們食用，理想的環境是在適合繁殖和築巢的棲息地，遊客可以在那裡觀察它們的進食行為。

社會意義

禿鷲通過快速食用動物屍體發揮著非常重要的生態作用。它們確實安全地處理了死去的動物，並有助於防止人畜共患病的傳播。生態系統中主要清道夫的損失與野生動物、牲畜和人類的疾病風險相關，包括狂犬病、炭疽病、肺結核和布魯氏菌病的傳播。

禿鷲是有著悠久的歷史，對許多文化都很重要，包括古埃及人、羅馬人、藏傳佛教和瑣羅亞斯德教。作為主要以腐肉（已經死亡的動物）為食的食腐動物，禿鷲不僅與死亡有關，而且與重生有關。它們在尼泊爾和西藏的天葬中消耗人類屍體也具有重要的文化作用。在跨喜馬拉雅山脈的喇嘛人中，屍體被切成碎片供禿鷲使用。在這種無法埋葬和焚燒的乾燥環境中，禿鷲是環境的清潔劑。在印度神話中，禿鷲被認為是薩尼神（土星）的載體；一隻禿鷲與拉瓦納(Ravana)鬥爭，以阻止在羅摩衍那(Ramayan)綁架西塔(Sita)。

事實上，禿鷲的食性為它們所在的生態環境提供了至關重要的服務。禿鷲能夠從很遠的地方發現屍體，而且，它們典型的令人印象深刻的翼展，可以飛到很遠的地方尋找食物。它們的胃中是高酸性環境，能殺死腐肉中的危險病菌。如果禿鷲不執行這項服務，那么，這些屍體可能會污染水源，或吸引其他食腐動物，如烏鴉、老鼠和野狗，它們更有可能將疾病從這些腐肉傳播給家畜和當地居民。有幾種禿鷲是一夫一妻制，愛情終生不渝，每個繁殖季節只孵養1~2隻雛鳥，由雙親共同照料。

大多數禿鷲餐廳的目標是減少因飢餓、食物污染和人類接觸而導致的禿鷲死亡事件。在實施禿鷲餐廳後，多個計畫已經看到禿鷲生存和繁殖地的增長和增加，包括南非瀕臨滅絕的南非兀鷲和巴基斯坦極度瀕危的擬兀鷲。在重新引入計畫中，禿鷲餐廳通常被認為成功地幫助了釋放鳥類的監測和福祉。然而，禿鷲餐廳本身並沒有解決禿鷲種群崩潰的根本原因。一些研究發現，禿鷲餐館和其他補充餵養方法是維持當前禿鷲種群水平的原因，餐館關閉可能導致種群崩潰。在其他情況下，為應對急性危機事件（例如嚴重的牛病爆發導致禿鷲的安全腐肉有限）而實施禿鷲餐廳，成功地緩解了危機，但對棲息地的攝食質量和清道夫行為產生了持久的變化。然而，在許多情況下，由於缺乏足夠的監控，禿鷲餐廳的功效尚不清楚。

實施措施

加州神鷲是一種北美禿鷲物種，具有密集的重新引入和管理計畫。禿鷲餐廳通常在整個禿鷲生活範圍內使用，作為降低這種高危物種食物污染風險的一種手段，並幫助監測被釋放個體的位置和狀態。禿鷲物種的一些主要死亡原因與用過的彈藥和垃圾攝入造成的鉛毒性有關。與其他一些禿鷲物種不同，加州神鷲並沒有完全依賴覓食地點，儘管它們確實利用了這些地點。正因為如此，它們在降低鉛毒性方面並沒有完全成功，因為除了提供的屍體外，鳥類還傾向於從受污染的屍體中覓食，並且已經發生了意外污染供應的屍體的情況。此外，發現附近禿鷲餐廳的存在並沒有減少禿鷲覓食並作為食物餵給雛鳥的垃圾量。禿鷲餐廳的預定食物供應也可能改變自然範圍和育兒行為。然而，他們更一致的成功在於監控和照顧被釋放的禿鷲。禿鷲餐廳為新放生的禿鷲提供了一個有保障的社會群體，並允許研究人員在需要時方便地檢查種群和捕捉動物，更換GPS發射器或進行獸醫護理。

餵食物種

所投食和保護的物種（24種）

	中文名稱	學名	命名者及年代
一	禿鷲亞科	Aegypiinae	Peters, 1931
1	禿鷲	Aegypius monachus	(Linnaeus, 1766)
2	胡兀鷲	Gypaetus barbatus	(Linnaeus, 1758)
3	棕櫚鷲	Gypohierax angolensis	(Gmelin, 1788)
4	非洲兀鷲	Gyps africanus	Salvadori, 1865
5	擬兀鷲	Gyps bengalensis	(Gmelin, 1788)
6	南非兀鷲	Gyps coprotheres	(J. R. Forster, 1798)
7	兀鷲	Gyps fulvus	(Hablizl, 1783)
8	高山兀鷲	Gyps himalayensis	Hume, 1869
9	長嘴兀鷲	Gyps indicus	(Scopoli, 1786)
10	黑白兀鷲	Gyps rueppellii	(A. E. Brehm, 1852)
11	細嘴兀鷲	Gyps tenuirostris	G. R. Gray, 1844
12	頭巾兀鷲	Necrosyrtes monachus	(Temminck, 1823)
13	白兀鷲	Neophron percnopterus	(Linnaeus, 1758)
14	黑兀鷲	Sarcogyps calvus	(Scopoli, 1786)
15	肉垂禿鷲	Torgos tracheliotos	(Forster, 1791)
16	白頭禿鷲	Trigonoceps occipitalis	(Burchell, 1824)
二	美洲鷲科	Cathartidae	Lafresnaye, 1839
17	黑美洲鷲	Coragyps atratus	(Bechstein, 1783)
18	紅頭美洲鷲	Cathartes aura	(Linnaeus, 1758)
19	小黃頭美洲鷲	Cathartes burrovianu	Cassin, 1845
20	大黃頭美洲鷲	Cathartes melambrotus	Wetmore, 1964
22	加州神鷲	Gymnogyps californianus	(Shaw, 1797)
23	安第斯神鷲	Vultur gryphus	Linnaeus, 1758
24	王鷲	Sarcoramphus papa	(Linnaeus, 1758)

保護現狀

由於禿鷲跨越國界，需要進行聯合國際規劃，以有效應對威脅並扭轉下降趨勢。根據聯合國環境規劃署《保護野生動物移棲物種公約》（CMS）締結的《關於非洲——歐亞候鳥的諒解備忘錄》涵蓋了三個禿鷲物種：白兀鷲（Neophron percnopterus）、兀鷲（Gypis fulvus）和禿鷲（Aegypius monachus）。白兀鷲的地位被IUCN紅色名錄列為了瀕危物種，兀鷲則被列為近危物種，而禿鷲則最不受關注。這個諒解備忘錄旨在使各國團結起來，鼓勵制定和實施措施，改善對70多種猛禽物種的保護。

禿鷲類物種是大自然中很壯觀的鳥類，在人類的生存環境中發揮著重要的清潔作用，在全球23種物種中，超過一半被IUCN列為瀕臨滅絕的瀕危物種——它們面臨著一系列威脅，主要是不同形式的中毒了，絕對需要人們的幫助。