禽錳缺乏症，是家禽的一種營養缺乏症，錳 是動物體必需的微量元素，患病雞生長停滯，骨短粗症。脛-跗關節增大，脛骨下端和跖骨上端彎曲扭轉，使腓腸肌腱從跗關節的骨槽中滑出而呈現脫腱症狀
基本介紹
- 中文名：禽錳缺乏症
- 外文名：Manganese Deficiency
- 定義：家禽的一種營養缺乏症
- 症狀：生長停滯，脛-跗關節增大等
疾病簡介,病因學,發病機制,臨床症狀,病理變化,診斷鑑別,防治措施,
疾病簡介
錳缺乏症(Manganese Deficiency)錳是動物體必需的微量元素，家禽對這種元素的需要量是相當高的，對缺錳最為敏感，易發生缺錳，以骨短粗病為其主要特徵。
病因學
主要的病因是由於日糧內錳缺乏而引起。玉米和大麥含錳量最低。在低錳土壤生長的植物含錳量也低。一般家禽日糧中含錳需要量為4×10-5～6×10-5。然而。不同種、品種的家禽對錳的需要量也有較大的差異。重型品種比輕型的需要量要多。其次，錳缺乏也可能是由於機體對錳的吸收發生障礙所致。已確證，飼料中鈣、磷、鐵以及植酸鹽含量過多，可影響機體對錳的吸收、利用。高磷酸鈣的日糧會加重禽類錳的缺乏，由於錳被固體的礦物質吸附而造成可溶性錳減少所致。家禽患球蟲病等胃腸道疾病時，也妨礙對錳的吸收利用。關養的密集條件等也是本病發生的誘因。
發病機制
錳是許多酶的激活劑，如鹼性磷酸酶、磷酸葡萄糖變位酶、腸肽酶、膽鹼酯酶、異檸檬酸脫氫酶、羧化酶、精氨酸酶、ATP 酶等。現在又發現錳對多糖聚合酶、半乳糖轉移酶、依賴RNA 的DNA 聚合酶，二羥甲戊酸激酶均有激活作用。缺錳時這些酶活性下降，影響家禽的生長和骨骼發育。
錳是骨質生成中合成硫酸軟骨素有關的粘多糖聚合酶和半乳糖轉移酶激活劑，從而使骨骼組織正常生長。另外，因錳只能激活鹼性磷酸酶，從而使焦磷酸鹽水解，便於骨鹽沉著。因此缺錳時，可見雞雛軟骨發育不良，腿翅等骨均變短粗。
錳離子與帶負電荷DNA上磷酸基團結合產生電穩定作用，從而穩定了DNA的二級結構。這樣錳通過加速DNA 的合成，促進蛋白質的合成過程。因此缺錳時家禽生長緩慢。
臨床症狀
病幼禽的特徵症狀是生長停滯，骨短粗症。脛-跗關節增大，脛骨下端和跖骨上端彎曲扭轉，使腓腸肌腱從跗關節的骨槽中滑出而呈現脫腱症狀。病禽腿部變彎曲或扭曲，腿關節扁平而無法支持體重，將身體壓在跗關節上。嚴重病例多因不能行動無法採食而餓死。
成年母雞產的蛋孵化率顯著下降，雞胚大多數在快要出殼時死亡。胚胎軀體短小，骨骼發育不良，翅短，腿短而粗，頭呈圓球樣，喙短彎呈特徵性的“鸚鵡嘴”。此雞胚為短肢性營養不良症。
病理變化
本病死亡禽的骨骼短粗，管骨變形，骺肥厚，骨板變薄，剖面可見密質骨多孔，在骺端尤其明顯。骨骼的硬度尚良好，相對重量未減少或有所增多。
診斷鑑別
根據病史、臨診症狀和病理變化可作出診斷。若要作出確切診斷，可對飼料、禽器官組織的錳含量進行測定。
資料記載，禽類血錳含量較低，小母雞開始產蛋時，血漿的錳濃度顯著增加，19 周齡時為30～40µg/L，25 周齡時升至85～91µg/L。禽日糧含錳4×10-5～6×10-5 即夠。羽毛中錳水平隨日糧含量不同有所差異。飼餵低錳日糧小雞的皮膚和羽毛的含錳量，平均值為1.2×10-6，而飼餵高錳日糧的小雞可達1.14×10-5。採食低錳日糧小母雞蛋中含錳量4～5µg，而採食正常錳日糧的蛋錳量則為10～15µg。
