礦泉水新標準

新《飲用天然礦泉水》國家標準將於今年“十一”正式實施。新的礦泉水國家標準與舊標準最大的特點在於增加了溴酸鹽的限量指標、刪除了菌落總數指標的要求。

基本介紹

• 中文名：礦泉水新標準
• 外文名：New standards of mineral water
• 拼音：kuag quan shui xin biao zhun
• 來源：新《飲用天然礦泉水》

新舊標準對比

溴酸鹽難題解決

經對比新舊《飲用天然礦泉水》國家標準，新標準最大特點是新增了飲用天然礦泉水中溴酸鹽的指標限量，規定每升飲用天然礦泉水中的溴酸鹽含量不得超過0.01毫克。
去年6月，有媒體披露礦泉水中含溴酸鹽過高可致癌的訊息後，立即引起社會各界的廣泛關注。此後，中投顧問發布的報告也顯示，溴酸鹽在國際上被定為2B級的潛在致癌物，是飲用水行業廠家大量使用臭氧進行殺菌時，不可避免的一種毒副產物。如何去除溴酸鹽或減少其含量成為礦泉水企業的一個重大難題。

刪除了菌落總數指標要求

新標準還刪除了菌落總數的指標要求，但增加了糞鏈球菌等3項微生物的指標限量；同時增加了銻、錳、鎳等三種金屬物質在天然礦泉水中的指標限量；並要求不得用容器將原水運到異地灌裝；飲用天然礦泉水必須在標誌中標示水源點名稱、且標籤不得聲稱有醫療作用等。

影響

新標準對行業將帶來不同影響，對大企業來說，影響不大，因為大企業在標準方面做得比較到位，而一些小型的礦泉水企業，如果不花大力氣整改，或許將面臨被淘汰風險。
天然礦泉水新標準會在一定程度上加大企業的成本負擔。比如，企業將改進礦泉水的消毒方式等來符合溴酸鹽指標，這將要求企業加大技術的提升，增加消毒的成本。相關數據顯示，2008年我國瓶裝飲用水產業規模達到400億元，利潤率僅3.85%，整個行業處於“微利時代”。隨著市場競爭的加劇以及新標準的出台，整個行業的“微利”現狀將更加微利。幾種礦泉水對比：