一種軟體動物。身體分為頭部、足、內臟囊等3部分，頭上長有口、觸角以及其他感覺器官。體外有一個外殼。田螺的足肌發達，位於身體的腹面。足底緊貼著的膜片，叫做厴，它像一個圓蓋子，當遇到不測或需要休息時，田螺便把身體收縮在貝殼裡，並通過足的肌肉收縮，用厴將貝殼嚴嚴實實地蓋住。
基本介紹
介紹,其它資料,臨床套用,營養分析,
介紹
中文學名：磁河螺
拉丁文學名：Rivularia porcellanca 命名人和年代：Kobelt， 1909
分類
門：軟體動物門 (Mollusca)
綱：腹足綱 (Gastropoda)
目：中腹足目 (Mesogastropoda)
科：田螺科 (Viviparidae)
屬：河螺屬 (Rivularia)
瀕危等級
中國物種紅色名錄評估等級：絕滅 EX
依據標準：近50年野外考察未發現該種
中國種群占全球比例：中國特有
其它資料
田螺可以食用，可食部分主要是它的肉質足。
淡水中常見有中國圓田螺、中華圓田螺等。
性味味甘、鹹，性寒。
功用主治清熱利水、除濕解毒。
臨床套用
2．治小便不利、白濁：田螺250克洗淨，去尾部，入熱油鍋內，略炒片刻，加入大蒜頭少許，食鹽調味，加水煮熟，用針挑出螺肉食用。
3．治黃疸：田螺肉100克，茵陳12克，溪黃草30克，田基黃30克，水煎服，每日1--2劑。
4．治菌痢：田螺500克，挑出螺肉，曬乾，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。
5．治濕熱黃疸、小便不利、消渴病：
6．治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿繫結石
用法用量燉湯服，視病情適量用。
宜忌脾胃虛寒者忌食。
成分與藥用
具有利水消腫作用。
螺一般長在水塘里，如果水質不好的話，容易受污染，特別是吃的時候如果螺內的大便沒排乾淨，有很多寄生蟲，比如釘鏍就是血吸蟲的寄主。因此吃的時候最好買河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，買回來後用一個桶放清水把螺養幾天，每天換一次水，讓螺把大便排淨，煮螺的時候要把螺煮透煮熟，殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺，因為如果燒不熟，容易感染肝吸蟲病。
田螺雌雄異體。
區別田螺雌、雄的方法主要是依據其右觸角形態。雄田螺的右觸角向右內彎曲（彎曲部分即雄性生殖器），此外，雌螺個體大而圓，雄螺小而長。田螺是一種卵胎生動物，其生殖方式獨特，田螺的胚胎髮育和仔螺發育均在母體內完成。從受精卵到仔螺的產生，大約需要在母體內孕育一年時間。田螺為分批產卵，每年3月～4月開始繁殖，在產出仔螺的同時，雌、雄親螺交配受精，同時又在母體內孕育次年要生產的仔螺。一隻母螺全年約產出100隻～150隻仔螺。
田螺藥用
。
性味 味甘、鹹，性寒。
功效 清熱利水、除濕解毒。
【傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化】
【小便不利、白濁】 田螺250克洗淨，去尾部，入熱油鍋內，略炒片刻，加入大蒜頭少許，食鹽調味，加水煮熟，用針挑出螺肉食用。
【黃疸】 田螺肉100克，茵陳12克，溪黃草30克，田基黃30克，水煎服，每日1--2劑。
【菌痢】 田螺500克，挑出螺肉，曬乾，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。
【濕熱黃疸、小便不利、消渴病】
宜忌 脾胃虛寒者忌食。
營養分析
1. 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用；
2. 食用田螺對狐臭有顯著療效。
適宜人群
一般人群均可食用
1. 適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；同時適宜糖尿病、癌症、乾燥綜合徵、肥胖症、高脂血症、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者食用；
2. 凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。
食物相剋
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
烹飪指導
食用螺類應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染。
