碳烤松茸

烤松茸是一款美味的菜譜，主要原料為松茸、橄欖油等，有鮮美清香、回味無窮的特點。

基本介紹

• 中文名：碳烤松茸
• 主要食材：牛肉400克
• 分類：菌類，西餐
• 口味：鹹
• 難度：中級
• 時間：10-30分鐘
• 價格：1600左右

食材

主料

：牛排400克

輔料

：柳松茸50克

梨15克

檸檬汁10克

切片柳松茸

調料

：鹽10克

醬油30克

香油15克

胡椒2克

辣味烤肉醬 45克

做法

1. 將整塊厚牛排切成薄片;

烤松茸

2. 牛排加梨汁、檸檬汁、麻油、黑胡椒醃約30分鐘;

3. 松茸洗淨，用刀輕輕颳去外皮，加鹽和醬油調味;

4. 取一片牛排鋪開，中間放一朵好味的松茸，然後把牛排裹著松茸捲起來，表面刷上燒烤醬;

5. 所有的松茸牛排卷用錫紙包好，放進預熱的烤箱裡;

6. 以180度的高溫烤20分鐘，中間翻轉一次即可。

碳烤松茸