碭山梨膏糖製作技藝，非物質文化遺產項目。
基本介紹
- 中文名：碭山梨膏糖製作技藝
- 遺產級別：省級
傳承保護
2022年5月，碭山梨膏糖製作技藝被列入安徽省第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄，項目編號Ⅷ—143。
碭山梨膏糖製作技藝，非物質文化遺產項目。
碭山梨膏糖製作技藝，非物質文化遺產項目。傳承保護2022年5月，碭山梨膏糖製作技藝被列入安徽省第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄，項目編號Ⅷ—143。1...
吳生忠，男，上海梨膏糖製作技藝第三代傳承人，於1982年18歲時進入上海梨膏糖廠，師從曹海榮學習梨膏糖製作流程，於2020年獲頒“上海工匠”銅章，現任上海梨膏糖食品廠聯席廠長。保護措施 2021年7月30日，《擬認定第五批國家級非物質...
梨膏糖製作技藝，無錫市第二批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝項目。製作方法 1.煎液:將雪梨榨汁，與18種中草藥一起加水煎煮，每隔20分鐘將汁液取出一部分，再加水繼續煎煮，這樣連續取汁液兩次。2．濃縮：將兩次取出的液汁用...
大套無名梨梨膏糖製作技藝 大套無名梨梨膏糖製作技藝，第五批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。歷史淵源 嶺山村種植梨樹有百餘年歷史。選用無名梨為原料，分“選、削、洗、切、吊、熬”六道工序，即“于氏六法”。
巫山梨膏糖傳統製作技藝是重慶市第六批市級非物質文化遺產代表性項目，申報地區是巫山縣。傳承保護 2019年6月18日，重慶市人民政府印發《重慶市人民政府關於公布重慶市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄的通知（渝府發〔2019〕16號...