硬殼四季豆是豆科、菜豆屬種質。
基本介紹
- 中文名：硬殼四季豆
- 拉丁學名：Phaseolus vulgaris L.
- 科：豆科
- 屬：菜豆屬
形態特徵,保存單位,
形態特徵
單株莢數 | 14.2 | 單莢粒數 | 5.9 | 單株產量 | 14.2 |
結莢習性 | 無限 | 莢色 | 紫紋 | 莢長 | 10.6 |
粒色 | 花斑 | 粒形 | 橢圓 | 百粒重 | 23.1 |
粗蛋白 | 21.43 | 粗脂肪 | 1.68 | 總澱粉 | 47.93 |
保存單位
雲南省農科院。
硬殼四季豆是豆科、菜豆屬種質。
單株莢數 | 14.2 | 單莢粒數 | 5.9 | 單株產量 | 14.2 |
結莢習性 | 無限 | 莢色 | 紫紋 | 莢長 | 10.6 |
粒色 | 花斑 | 粒形 | 橢圓 | 百粒重 | 23.1 |
粗蛋白 | 21.43 | 粗脂肪 | 1.68 | 總澱粉 | 47.93 |
硬殼四季豆是豆科、菜豆屬種質。形態特徵單株莢數14.2單莢粒數5.9單株產量14.2結莢習性無限莢色紫紋莢長10.6粒色花斑粒形橢圓百粒重23.1粗蛋白21.43粗脂肪1.68總澱粉47.93保存單位雲南省農科院。1...
硬殼四季豆 硬殼四季豆是豆科、菜豆屬種質。形態特徵 保存單位 雲南省農科院。
3.四季豆洗淨切段、竹筍去硬殼洗淨切絲、胡蘿蔔切絲氽燙備用；蔥切段，姜切絲；香菇去蒂洗淨切絲。4.炒香蔥段、薑絲、香菇絲、胡蘿蔔絲、四季豆段、竹筍絲，加入調味料（高湯1200毫升、白糖45克、胡椒粉5克、醬油45克、雞粉10克、蚝油15克）煮滾後，再加入泡軟的秈米粉。5.待湯汁收乾，入味，即可起鍋食用。...
3.四季豆洗淨切段、竹筍去硬殼洗淨切絲、胡蘿蔔切絲氽燙備用；蔥切段，姜切絲；香菇去蒂洗淨切絲。4.炒香蔥段、薑絲、香菇絲、胡蘿蔔絲、四季豆段、竹筍絲，加入調味料（高湯1200毫升、白糖45克、胡椒粉5克、醬油45克、雞粉10克、蚝油15克）煮滾後，再加入泡軟的秈米粉。5.待湯汁收乾，入味，即可起鍋食用。...
過油備用。3.四季豆洗淨切段、竹筍去硬殼洗淨切絲，氽燙備用；蔥切段，姜切絲；香菇去蒂洗淨切絲。。4.炒香蔥段、薑絲、香菇絲、胡蘿蔔絲、四季豆段、筍絲，加入調味料（高湯1200毫升、白糖45克、胡椒粉5克、醬油45克、雞粉10克、蚝油15克）煮滾後，再加入泡軟的米粉。5.待湯汁收乾，入味，即可起鍋食用。