硫酯酶

中文名稱硫酯酶
英文名稱thioesterase
定  義編號:EC 3.1.2.14。催化脂肪酸鏈的終止作用,水解脂醯基-S-醯基載體蛋白的硫酯鍵,釋放自由脂肪酸的酶。
套用學科生物化學與分子生物學(一級學科),酶(二級學科)

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