砷含量測定

砷含量測定是國內外不少茶葉產銷國家把砷列為茶葉衛生指標必檢項目，有銀鹽法、硼氫化物還原比色法等檢測方法。

基本介紹

• 中文名：砷含量測定
• 外文名：Determination ofarseniccontent
• 檢測方法：銀鹽法、硼氫化物還原比色法等
• 用途：是茶葉衛生指標的必檢項目

Determination ofarseniccontent

20世紀80年代前，國內外不少茶葉產銷國家把砷列為茶葉衛生指標必檢項目，限制其含量。後隨著含砷農藥的禁用，茶葉含砷量的檢測逐漸減少，中國於1989年發布的國家茶葉衛生標準GB 9679-1988中，砷限量標準已取消。國家標準(GB 5009.1l一1996)規定茶葉中砷含量的測定方法有三種：①銀鹽法：試樣硝化後，以碘化鉀、氯化亞錫將高價砷還原為三價砷，與鋅粒和酸產生的新生態氫生成砷化氫，經銀鹽溶液吸收形成紅色膠狀物，即可定量比色。②樣品經硝化後，以碘化鉀、氯化亞錫將高價砷還原為三價砷，然後與鋅粒和酸產生的新生態氫生成砷化氫，再與溴化汞試紙生成黃色至橙色的色斑，與標準砷斑比較定量。③硼氫化物還原比色法：樣品經硝化後，當溶液氫離子濃度大於1.0mol/L時加入碘化鉀一硫脲並結合加熱，再加入硼氫化鉀，形成砷化氫，導入吸收液中，與標準系列比較定量。