破布木果（漢語拼音 Po bu mu go）是紫草科破布木（學名：Co rdia dicholoma Forst.f. ）的果實，又名賽爾皮斯堂、西壁西唐、西必思唐、西比西唐、地比克、來合蘇熱。果實形狀與乳頭相似，大小亦如乳頭大小，成熟時黃色，曬乾後變為黑色。我國分布於雲南、廣西、廣東、台灣、福建等地；國外分布於印度、越南、澳大利亞東北部、菲律賓等國。
基本介紹
- 中文學名：破布木果
- 拉丁學名：Co rdia dicholoma Forst.f.
- 別稱：賽爾皮斯堂、西壁西唐、西必思唐、西比西唐
- 界：植物界
- 門：被子植物門 Angiospermae
- 綱：雙子葉植物綱 Dicotyledoneae
- 亞綱：合瓣花亞綱 Sympetalae
- 目：管狀花目 Tubiflorae
- 科：紫草科 Boraginaceae
- 亞科：破布木亞科 Subfam. Cordioideae
- 屬：破布木屬 Cordia
- 種：破布木
- 分布區域：產西藏東南部、雲南、貴州、廣西、廣東、福建及台灣。
植物形態,分布地區,生長習性,栽培技術,實生苗育苗技術,整地栽種,管理施肥,控花促果栽培,產品加工,藥用價值,其他價值,
植物形態
喬木，高3-8米。葉卵形、寬卵形或橢圓形，長6-13厘米，寬4-9厘米，先端鈍或具短尖，基部圓形或寬楔形，邊緣通常微波狀或具波狀牙齒，稀全緣，兩面疏生短柔毛或無毛；葉柄細弱，長2-5厘米。聚傘花序生具葉的側枝頂端，二叉狀稀疏分枝，呈傘房狀，寬5-8厘米；花二型，無梗；花萼鐘狀，5裂，長5-6毫米，裂片三角形，不等大；花冠白色，與花萼略等長，裂片比筒部長；雄花花絲長約3.5毫米；退化雌蕊圓球形；兩性花花絲長1-2毫米，花柱合生部分長1-1.5毫米，第一次分枝長約1毫米，第二次分枝長2-3毫米，柱頭匙形。核果近球形，黃色或帶紅色，直徑10-15毫米，具多膠質的中果皮，被宿存的花萼承托。花期2-4月，果期6-8月。
分布地區
產西藏東南部、雲南、貴州、廣西、廣東、福建及台灣。生海拔300-1900米山坡疏林及山谷溪邊。越南、印度北部、澳大利亞東北部及新喀里多尼亞島有分布。
生長習性
破布子生長勢強，適應石灰岩、山坡地等貧瘠土壤栽培，但以濕潤的壤土為佳。排水、日照需充足。每年果期後強剪整枝1次。性喜高溫，生育適溫為22-30℃。
栽培技術
破布木不耐寒，主產我國福建、廣東、廣西、台灣、海南、雲南、西藏等省區，印度、中南半島至大洋州也有分布。適生於年平均溫度19 ~22 、低溫度- 3以上、年雨量1 300~ 2 000 mm、溫暖濕潤地區低海拔的森林或四旁地。喜濕潤的酸性土或微鹼性土壤，在肥水太多，蔭蔽度較高地區則不結果或少結果。繁殖方式可用播種和扦插繁殖。破布木在台灣是常見栽培的經濟植物，在台南、嘉義等縣栽種較多，已形成種植、加工、生產、銷售產業化規模。我國大陸地區對破布木的開發利用較少，福建省平和縣本世紀初開始試驗種植破布木，收取果實加工後銷往台灣地區。目前全縣種植破布木近千畝，年產量達20多萬kg，產值達80 多萬元，成為該縣林業結構調整的一個新亮點, 林農增收的又一新途徑。從2001 年開始, 在平和縣國強鄉乾嶺村開展破布木栽培措施試驗,取得一定效果，主要技術要點如下：栽植地概況栽植地位於福建省平和縣國強鄉乾嶺村，地處北緯24.12，東經117.05，年平均溫度19. 5 ，低溫度- 2. 5，年雨量1 650 mm，海拔約400 m 左右，為向陽山坡地，坡度20 ~ 25，土壤為土層厚度50 ~100 cm 左右的一般山地紅壤；破布木苗木繁育可採用實生苗和扦插育苗。
實生苗育苗技術
採種：每年7- 9 月，破布木果實成熟盛期，選擇樹形健壯、結果豐盛、碩大飽滿、色澤鮮亮的破布木植株作為採種母樹，將採集的果實裝入筐內放置水中浸泡1~ 2 d，擠搓果實淘出果核，即為種子。鮮果出籽率約35%，每千粒質量約180 g，每千克有種子約5 500粒。種子收集後可以晾乾3~ 5 d。在平和縣半山區，可即采即播種。若要留備來年春天播種， 可混半乾濕沙貯藏，定期翻動查看，1 月下旬即可播種。
育苗：選擇中等肥沃、排水良好的大田或山壠田，按一般常規整地做畦，然後將破布木種子條播，每平方米約播25~ 30 g，覆土厚度1~ 1. 5 cm。破布木種子有一定程度的休眠習性。即采即播4 個月後發芽，春播種子2 個月後發芽， 因此要預留髮芽期，播種後可按一般常規方法管理，半年生苗高約0. 5 m，或1 年生苗高約1. 5 m，即可移苗出圃栽種。
扦插繁殖技術：破布木扦插繁殖較為容易，每年7- 9 月採收果實時都會砍下一些主枝，選擇其中粗壯挺直，徑約2~ 5 cm 的主枝，鋸成長約80~ 100 cm 左右，斜口45.的木樁，按一般常規整地做畦，將木樁傾斜45。插入土中，深度約30 cm，苗床澆透水，適時加以管理,一年後移植到定植穴中。
整地栽種
破布木生性強健耐瘠，適宜於pH 值7 左右向陽山坡中等以下立地甚至貧瘠的土壤栽培，而在肥沃而水分充足的土壤，則可能開花結果反而較少。因此, 一般選擇向陽淺山坡地，按40 cm×40 cm ×50 cm規格大小、株行距3 m . 4 m 整地挖穴，每公頃種植750 株左右。每年4- 6 月定植，如果在雨季或定植時澆水灌溉，種植成活率可高達90% 以上。實生苗初期生長較慢，但中後期則與扦插苗相差不多，但兩相比較，實生苗更具有播種容易、管理和苗木搬運方便的優點。
管理施肥
破布木適應性強，栽培時可用較粗放的管理方式經營，不必過於勤灌溉和施肥，只是在結果期時若遇乾旱天氣，土壤過於乾燥時予以適量灌水，以防止落果降低產量。每年7- 8 月採收期後，在園區內對破布木植株進行1 次整形修剪、去雜清園等工作。以采果為目的栽培的破布木，採摘果實時可將長滿果實的大枝幹鋸下或砍下，留下光溜溜的樹幹，鋸得越乾淨，來年發育得越好，果實越碩大。山坡地栽培破布木好於行間帶狀栽培馬唐草，防止水分流失， 兼可顧及水土保持。破布木雖能耐乾旱瘠薄, 但在過於乾旱瘠薄的山地栽種時，要保證一定產量，需要予以施肥。一般幼齡樹( 2~ 4 年生) 於春季生理落果後次施肥，每株施用複合肥300~ 500 g ；結果植株每年於採收後的8- 9 月間秋季， 即在農曆白露以前施肥，每株施用複合肥300 ~500 g，施肥方法以在距樹幹基部50 cm處開挖10 cm 淺溝，將複合肥均勻撒在溝內，上面覆土即可。如果在白露以後才施肥，會有不開花、不落葉及不結果的現象出現。在土壤太肥沃或施用太多氮肥，會出現枝葉生長繁茂、樹體過高、開花少、結果少、採收果實不容易的現象, 因此應注意施肥環境和施肥時間。
控花促果栽培
破布木的主要目的是收取其成熟果實。破布木具有很強的生命力，在一般立地條件下，即使不施肥也有相當收穫量。但為使栽培的破布木獲得豐碩的果實，取得較好的收益，需要採用一定的促花保果技術措施，破布木1 年之中有2 次落葉現象，第1 次在春天( 1- 2 月間) 落葉，然後於2- 3 月間開出黃白色小花，開花後隨即長出新葉，4月間後又第2 次落葉。第1 次落葉很重要，如果土壤太肥沃或施用氮肥太多或未整形修剪等原因會導致枝葉繁茂，葉不脫落，造成開花結果少，甚至不結果，這時就必須採用人工落葉方法，防止形成隔年結果的大小年現象。人工落葉可在1- 2月選用下列方法之一噴灑葉面：一是尿素加水0. 5% 稀釋液，二是乙烯利加水0. 1% 稀釋液。另外可在10- 11 月間在樹幹基部樹皮作淺環狀鋸傷台割處理，或用粗鐵絲箍緊樹幹基部樹皮，可以做到抑制營養生長，促進正常落葉開花，打破隔年結果現象。破布木用實生苗或扦插苗栽種，一般定植3 a 後可進入產果期，盛產期單株可產鮮果20~ 50 kg，產果年限可達20 a 以上。
產品加工
破布木產品加工的製作流程為：砍樹，剪果，清洗，摘果去蒂，熬煮，調味，成型。
果實採摘：每年7- 8 月，當破布木果實由青黃色轉為金黃色後，即為果實成熟期，此時應及時採收，過早過遲採收均會影響果實品質產量，採摘果實時可將長滿果實的大枝幹鋸下或砍下，用剪刀剪下果實，剪下的果實一定要連有果柄，而不能一粒一粒的剝下，然後小心放置於筐或籃中，防止破皮造成乳汁流出發黑而影響品質，然後帶回家中或售往加工廠。
清洗熬煮：破布木果實採收回家或運到加工廠後先放入水中清洗乾淨，然後在水中去除果蒂，摘下的果實要立刻加水熬煮，去除果蒂後的果實若來不及馬上蒸煮加工，需仍浸泡於水中以免變黑，但浸泡時間不宜超過24 h；熬煮時先將鍋里的水燒開，再倒入洗淨處理果蒂後的破布木果實，用文火慢慢熬煮3~ 5 h，邊煮邊用木質鏟子攪拌，防止鍋底焦鍋。破布木果實在熬煮一定時間後會破裂爆開，等破布木果實變成茶色而沒有澀味，就可以進行調味。
調味成型：將煮熟的破布木果實趁熱撈起放置盆或桶中，加食鹽、味素、大蒜、辣椒、姜、花生末或其它調味料，趁熱攪拌，使果實全部破裂，黏稠液流出來，接者盛入少許鹽水的小碗或碟子內，以小碗作模型，用勺壓成圓形扁平塊狀。冷卻後放入玻璃罐或瓮內，醃製10 d 左右，就成了美味可口的小菜，用作為早餐稀飯佐餐菜餚，風味頗佳。或用來炒雞蛋或燉排骨，味道鮮美獨特，並有解毒、解熱功效，是綠色、天然、營養、無污染的鄉土綠色食品。
粒狀破布木的加工方法
1.煮一鍋鹽水冷卻，加入味素、大蒜、辣椒、姜等各種調味品, 將新鮮洗淨的破布木果實像醬菜醬瓜一樣，裝入玻璃罐中醃製半個月即可食用。
2. 將煮熟無澀味且未破裂的破布子撈起瀝乾，放入玻璃罐中，再倒入醬油、大蒜、辣椒、姜、甘草或糖蜜等各種調味品，密封冷蔵。
其他利用方式
破布木果實除了直接食用之外，加上辣椒、香椿等等各式香辛料增加風味，亦可當做調味料來煎蛋、蒸魚、 蒸海鮮、拌豆腐、炒素菜。
生產中存在問題及建議
1.破布木雖然兼有藥用和食用價值， 但由於目前破布木藥用和食用習慣消費主要在台灣地區, 大陸地區未形成大的消費市場，因此目前在實際生產中不宜大規模成片種植，只能限量種植，只有在大陸地區形成大的消費市場的情況下，才能大規模成片種植生產。
2. 生產中要發展破布木深加工，尤其是開發其藥用價值, 進一步提高其經濟效益。
藥用價值
維藥名出處：《注醫典》
考證：《藥物之園》載:“破布木果，是一種樹的果實，樹高2～10m，樹皮灰白色，樹枝淡黃色，葉圓形，較大，革質；果實形狀與乳頭相似，大小亦如乳頭大小，成熟時黃色，曬乾後變為黑色。多產于波斯灣國家。”根據上述維吾爾醫本草所述藥物特徵、產地和實物對照，與現代維吾爾醫所用破布木果一致。
破布木果在新疆具有廣泛的套用，療效也得到了肯定，特別是在抗感冒方面的套用，維藥祖卡木顆粒、抗感顆粒、降熱比那甫西糖漿、熱感賽比斯坦顆粒等製劑中均含有破布木果。
中藥材基原：為紫草科植物破布木的乾燥成熟果實。
採收加工：秋季果實成熟時採摘，及時曬乾，貯於乾燥處。
藥材鑑別：核果呈圓錐狀卵形，常皺縮顯縱狀或網狀不規則稜角，長l-1.5cm，中部直徑0.5-1cm，表面呈棕黃色至棕褐色，先端尖，可見花柱脫落殘跡，微小，底部平截，或微凸起，有的可見殘留有淺杯狀宿存萼，灰黃棕色。果皮薄約lmm；內果皮骨質，4室，常l～2室發育完全，每室有種子1粒，稀3枚，胚乳白色。 顯微鑑別 果皮橫切面:外果皮為1列細胞，長橢圓形，切線延長，外被角質層；中果皮為薄壁組織，散有石細胞，並散有小型維管束。 粉末特徵:呈棕色至棕褐色。石細胞呈多角形、類圓形或長橢圓形，壁薄，壁孔細密，有紋孔，長30-200μm，寬20-100μm，淺黃色；外果皮細胞多角形或類圓形，壁顯串珠狀增厚，散在或成群；纖維直徑10-30μm；胚乳細胞多角形，含有擬晶體和大量油液；導管孔紋較多。 理化鑑別 取本品粉末0.3g，加乙醇3ml，振搖後浸漬4h，濾過，濾液為淡棕色，在紫外燈（36 μm)下顯濁藍色。
化學成分：經預試有黏液質、糖類、有機酸、氰類、甾醇等反應
藥理作用：
1.抗炎鎮痛作用
抗炎鎮痛作用: Ranjbar M 等採用小鼠福馬林模型和醋酸模型研究破布木果乙醇提取物的抗炎鎮痛活性。福馬林模型分成六組每組6 只小鼠，醋酸模也分成六組每組6 只小鼠，六組分別給生理鹽水、口服吲哚美辛、腹腔注射曲馬多、口服100 mg· kg -1 提取物、口服200 mg·kg-1提取物和腹腔注射100 mg· kg -1提取物。結果表明，破布木果乙醇提取物在福馬林模型試驗中效果顯著，並對急性期和慢性期的鎮痛和抗炎作用相似。Sharma 等採用對角叉菜膠、右旋糖酐誘導大鼠足腫脹，研究破布木種子提取物對炎症不同階段的影響。結果和雙氯芬酸鈉陽性組比較，破布木種子醇提物和水提物都表現出顯著的抗炎活性( P < 0． 05，P < 0． 01) ，並研究發現乾燥種子粉末中含有生物鹼、多糖、皂甙和鞣質等化合物。另外，還有研究報導破布木果具有解熱作用。
2.創傷修復作用
破布木果乙醇提取物，分別用石油醚、乙醚、乙酸乙酯、正丁醇和丁酮萃取，通過切除、切割、壞死三種不同的模型篩選提取物的創傷修復活性，實驗表明破布木果不同極性提取物都有顯著地創傷癒合能力( P <0． 001) 。
3.抗腫瘤活性
熱娜古麗·艾則孜等 建立移植性EAC 腫瘤模型，探討異常黑膽質成熟劑合用5-氟尿嘧啶對移植性EAC 腫瘤的增效減毒作用，研究結果表明液異常黑膽質成熟劑具有顯著的免疫增強作用，表現在與5-氟尿嘧啶聯合用藥後對5 － 氟尿嘧啶所致的免疫功能損傷有保護作用，異常黑膽質成熟劑對移植性腫瘤EAC 腫瘤有較強的增效減毒作用。異常黑膽質成熟劑( 國家發明專利:C082130082． 8) ，又稱異黑成熟顆粒，是維吾爾醫複方製劑，由破布木果、紅棗、甘草、牛舌草、小茴香、地錦草、蜜蜂花、甘草根、薰衣草、鐵線蕨、刺糖等藥材組成，其中，破布木果、牛舌草、鐵線蕨、刺糖屬性濕熱，為主藥，成熟乾寒的異常黑膽質體; 小茴香、薰衣草、蜜蜂花、甘草根屬性乾熱，為輔藥，可增強主藥的療效; 地錦草、紅棗屬性乾寒，為反藥，可調節主藥、輔藥的熱屬性
4.抗糖尿病作用
在葡萄糖引起的高血糖和四氧嘧啶誘導糖尿病兩種模型中，破布木果甲醇提取物具有顯著地降低血糖活性，但效果沒有二甲雙胍強。破布木果甲醇提取物同時也能降低四氧嘧啶誘導糖尿病大鼠體重減輕的速度，研究結果顯示破布木果具有潛在的治療糖尿病的作用。
5.抗潰瘍作用
Kuppast 等採用大鼠幽門結紮，阿司匹林和吲哚美辛誘導的潰瘍3 種模型研究破布木果提取物抗潰瘍作用。抗潰瘍活性評價參數胃液分泌量、游離酸、總酸度、潰瘍指數等。結果表明，乙酸乙酯提取物，正丁醇提取物、丁酮提取物顯著地減少胃液分泌量、游離酸和總酸度，潰瘍得到控制，破布木果具有明顯的抗潰瘍活性。另外，Ganjare研究表明破布木根皮甲醇提取物具有潛在的治療潰瘍性結腸炎作用。
6.清除自由基能力
Nariya 等採用3 種體外模型來評估破布木根皮甲醇和正丁醇提取物抗氧化活性，分別是對1，1－ 二苯基－ 2 － 苦肼基自由基( DPPH) 的清除能力；Folin － Ciocalteu 試劑測定酚含量，計算為沒食子酸當量；三價鐵還原能力。前兩個方法直接測定提取物對自由基的清除能力，第三個方法測定還原能力。結果表明破布木果根皮提取物具有顯著的自由基清除能力。也有人對破布木的葉進行抗氧化的研究，結果表明破布木葉的提取物對DPPH自由基的清除作用最高可以達到66． 99%。
7.抑菌作用
Nariya PB 等採用測量抑菌圈直徑大小，比較破布木根皮提取物和陽性對照藥的抗細效果，抗細菌活性測定陽性對照選擇氨苄青黴素、環丙沙星、諾氟沙星、氯黴素，細菌病原菌選擇大腸桿菌、綠膿桿菌( 革蘭陰性菌) ，金黃色葡萄球菌( 革蘭陽性菌) 。抗真菌活性測定陽性對照選擇制黴菌素和灰黃黴素，真菌病原菌選擇黑麴黴、白色念珠菌。研究結果顯示破布木根皮提取物和陽性對照相比具有顯著的抑菌作用。破布木葉的乙醇提取物具有鎮痛、抑菌和細胞毒性。
8.本品還有降血壓作用
性味：一級濕熱。 1.《注醫典》：“接近於平。” 2.《白色宮殿》：“平。有人認為熱，有人認為寒。” 3.《拜地依藥書》：“平。有人認為濕熱，有人認為寒。”
功效：生濕生熱，成熟異常黑膽質，潤肺潤喉，止咳化痰，清音止渴，通便利尿。
主治：乾寒性或黑膽質性疾病，如咽乾喉燥，乃孜來性感冒，乾咳頑痰，失音口渴，小便不利，大便不暢等。 1.《注醫典》：“寬胸軟喉，生濕止渴，潤暢通便等。治胸痛咽硬，口渴煩躁，大便乾結等。” 2.《白色宮殿》：“潤喉，寬胸，通腸等；治咽乾喉燥，咳嗽胸痛，便秘腹脹等。” 3.《拜地依藥書》：“清熱止咳，消除腸道異常體液，消除傷寒等；治熱性咳嗽，腸道異常體液增多，熱性傷寒，鹼性黏液性傷寒等。”
用法用量：內服：9～10枚。可人湯劑、糖漿劑、舔劑、泡劑等製劑。
代用藥：若本品缺貨，可用蜀葵子代。
附方：1.治胸痛咽梗，口渴煩躁，大便乾結 取適量破布水果，煎湯內服。（《注醫典》)
2.治熱性咳嗽，腸道異常體液增多，熱性傷寒，鹼性黏液性傷寒 取適量破布木果，煎湯內服。(《拜地依藥書》)
2.謝日比提賽爾皮斯堂糖漿，破布木果100g，水2000ml，方糖700g。先將破布木果搗碎，浸泡在水中，交火煎服，剩至700ml時撈出藥渣，過濾加入方糖，再用火煎成黏糖漿即可。功能潤腸通便，止咳化痰，清熱止痛。主治大便乾燥，咳嗽頑痰，頭疼頭脹等。內服，每日3次，每次成人30ml，兒童15ml。（《醫學之目的》)
其他價值
主要為食用。破布木成熟果實的果皮含有膠質， 富含維生素，帶有甘味和粘性。能抑制病毒, 清熱消渴，解除咽喉乾燥，健胃消食，具鎮咳、緩下劑、解毒、整腸之功效, 又可治療冠心病。在台灣，破布木果實用民間傳統方法加工製造成健康的小菜食品，具有開胃、健脾功效， 是理想的佐餐保健食品。破布木果實能消減解除芒果毒性，還可去除魚產品和海鮮類的腥味，常作為蒸煮魚、肉的配料。果實富含脂肪，可榨油，據中國科學院植物研究所油脂組分析：全果含油22.18%，乾果含油35.94%，種子含油51.8%。近年來許多人追求返樸歸真，帶動了破布木果實製品走俏台灣和日本，成為台灣當地人不可缺少的佐餐保健食品。目前，破布木產品的消費群體主要是台灣和日本、韓國、東南亞國家及大陸台商等傳統消費者。常見的食用方法是先將洗淨的果實加鹽水煮沸，經一個小時以上不停攪拌使果皮破裂。在產品呈糊狀時加入其他調味料，冷卻凝結後冷凍或醃漬保存。如此製作的破布子可以用來炒、油炸、煲湯、調製醬汁等。
