砂鍋魚頭是傳統的名菜,外文名Fish Head en Casserole,屬蘇菜系。砂鍋魚頭味道清香,肉質鮮嫩,別有風味,鮮而不腥,肥而不膩,湯色乳白如汁、清純如雪,是1975年...
天目湖砂鍋魚頭是江蘇省天目湖地區的傳統名菜。天目湖是一個地名,位於江蘇常州溧陽市。湯鮮汁濃,嘗過者無不讚嘆其美不可言,可是說起它的來歷,知道的人卻很少。...
砂鍋魚頭煲是一道色香味俱全的名餚,屬於閩菜系。年夜飯桌上最包含祝福的一道菜品,吉祥而又喜慶。其色澤素雅,湯味純正香濃,魚頭肥嫩鮮美,帶著濃郁的蒜香味,讓...
天目湖的特產-砂鍋魚頭。用料是天目湖的鰱魚,常年生長在水質纖塵不染的天目湖裡,無任何人工餵養,魚無土腥味,無污染,每個魚頭都有身份認證。湯的用料是天目湖的湖水,...
砂鍋魚頭湯是一道家常菜,製作原料主要有魚頭、香菇、筍、香菜、姜、蔥、黃酒、醬油、鹽、雞粉、胡椒粉、...
天目湖砂鍋魚頭湯鮮汁濃,嘗過者無不讚嘆其美不可言,可是說起它的來歷,知道的人卻很少。...
“千島湖砂鍋魚頭“,浙江十大經典名菜。...... “千島湖砂鍋魚頭“被評為“中國菜”浙江十大經典名菜。 [1] 參考資料 1. “中國菜”首次向世界發布:含34個菜系3...
簡介:此道砂鍋魚頭一定要有油炸的香味,所以一定要用炸魚的油來炒白菜,並煮成火鍋。材料:鰱魚頭1個,大白菜1顆,金針菇適量,香菇適量,凍豆腐適量,油豆腐適量,各式...
參芪砂鍋魚頭 是一道美食,主要原料有活鱅魚頭(帶一段魚肉)750g,黨參10g,黃芪10g,陳皮6g,冬筍25g,水發香菇25g,熟火腿25g,海米少許,料酒10g,精鹽,味素,胡椒...
砂鍋魚頭豆腐湯是一道簡單的家常菜,主料是淨鰱魚頭半片(重約150克)。 嫩豆腐250克、水發香菇25克,熟筍片75克,紹酒25克、薑末5克、醬油35克、嫩青蒜25克...
金牛湖砂鍋魚頭——金牛湖鱅魚為國家級無公害產品,生於無污染的金牛湖中,味極鮮美,其魚頭經精心熬制,色澤乳白,入口生香,鮮美無比,極具滋補功效,營養學家說,魚頭...
沙鍋魚頭王是浙江地區特色傳統名菜,湯濃味醇,魚頭油潤滑嫩,配料豐富,清香四溢。...... 沙鍋魚頭王是浙江地區特色傳統名菜,湯濃味醇,魚頭油潤滑嫩,配料豐富,清香四...
簡介 天目湖砂鍋魚頭肉厚實,油多,煮的湯濃。 天目湖砂鍋魚頭湯鮮汁濃,嘗過者無不讚嘆其美不可言,可是說起它的來歷,知道的人卻很少 。天目湖的砂鍋煨魚頭又叫...
砂鍋魚頭丸子是一道美食,主要原料為鰱魚頭,豬肉(肥瘦),菠菜,小麥麵粉,雞蛋。...... 砂鍋魚頭丸子是一道美食,主要原料為鰱魚頭,豬肉(肥瘦),菠菜,小麥麵粉,雞蛋...
魚頭火鍋源於著名川菜砂鍋魚頭,由此發展而來,在川西地區流傳較廣。以鰱魚頭配以多種輔料烹製而成,肉質滑嫩湯菜合一,鮮香味美,四季皆宜,老年人冬季食用更佳。...
魚頭香芋煲是一道色澤美觀,溫潤香滑的湯煲類菜餚。其融和了魚的鮮香味和香芋的甘甜,並巧妙的利用香芋澱粉豐富的特點平衡了魚頭略帶油膩的問題。製作工藝較為簡單,...
天麻沙鍋魚頭湯是一道美食,材料鱅魚頭1個(約500克),天麻6克,肥肉50克,淨冬筍3克,熟火腿30克,水發口蘑30克,淨油菜心3棵,奶湯1500毫升,香菜段10克,蔥絲15...
砂鍋(外文名:Casseroles)是一種炊具。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品,經過高溫燒制而成,具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點...