砂鍋苦瓜羊肉湯是一道湯菜，原料有羊肉、苦瓜等。 基本介紹 中文名：砂鍋苦瓜羊肉湯主要食材：苦瓜，羊肉調料：鹽，姜，香油做法：煮 所需材料,製作方法, 所需材料主料:苦瓜300克 羊肉150克調料:鹽4克 姜5克 香油3克製作方法1. 將苦瓜剖開,去盡內瓤,用清水洗淨,入開水氽一下,瀝乾水分,切成塊2. 將羊肉用水洗淨,瀝乾水分,切成薄片3. 將砂鍋置於旺火上,倒入清湯(800克)燒開,放入薑片、精鹽、羊肉片、苦瓜塊煮熟,即可出鍋再將香油滴入湯盆中攪勻即可.
