基本介紹
- 中文名：砂鍋花菜煲
- 主要食材：花菜（散開的最好），乾辣椒
- 分類：砂鍋，煲
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
花菜（散開的最好） | 200克 |
乾辣椒 | 20克 |
鹽 | 6克 |
郫縣豆瓣醬 | 兩勺 |
青椒 | 兩根 |
味素 | 一小勺 |
蚝油 | 一勺 |
花椒 | 10克 |
芡粉 | 8克 |
蔥 | 20克 |
做法
1. 待油熱後加入花椒炒香，加鹽少許，入蔥段 | |
2. 加入郫縣豆瓣醬翻炒，並加入適量水 | |
3. 大火沸騰後加撕開的菜花，加剩下的鹽，蚝油乾辣椒燒五分鐘 | |
4. 待稍微收汁後加入青椒，一分鐘 | |
5. 勾芡汁，倒入，一分鐘後關火裝盤 |  |
砂鍋花菜煲
相關詞條
- 砂鍋花菜煲
砂鍋花菜煲用料 材料 用量 花菜(散開的最好) 200克 乾辣椒 20克 鹽 6克 郫縣豆瓣醬 兩勺 青椒 兩根 味素 一小勺 蚝油 一勺 花椒 10克 芡粉 8克 蔥 20...
- 沙鍋菜大全
沙鍋狗肉 開煲狗肉 生�狗肉 沙鍋魚翅(一) 沙鍋魚翅(二) 沙鍋魚翅(三) 原...沙鍋三白 沙鍋白菜蹲 沙鍋菜心湯 七彩什錦沙鍋 沙鍋釀菜心 沙鍋花菜 沙鍋綠豆茸...
- 沙鍋燉吊子
沙鍋燉吊子是山東省的傳統名菜,屬於魯菜系。將熟豬心、肝、肺均切成大薄片,...豬肺:豬肺不宜與白花菜、飴糖同食。豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、...
- 菜花蝦米排骨湯
菜花蝦米排骨湯是一道菜品,主料是花椰菜、蝦米、豬骨湯,輔料是葡萄籽油、雞粉、...4.將蝦米洗淨,放入砂鍋中。 5.蓋鍋蓋,大火煮滾。 6.轉小火煲30分鐘。 7....
- 杏仁瘦肉煲
杏仁瘦肉煲的材料主料:杏仁20克、豬前腿瘦肉300克、花菜1/4棵。 調料:薑絲、香菜段、鹽、胡椒粉各適量。杏仁瘦肉煲的做法1.杏仁洗淨,瀝乾;豬瘦肉洗淨,切丁;...
- 什錦牛肉丸煲
什錦牛肉丸煲用料 材料 用量 牛肉丸 10個 牛肉 250g 蝦 200g 萵筍 120g ...9. 將炒好的食材放入砂鍋,加水和花菜至燒開為止 10. 水開後加入萵筍和胡蘿蔔...
- 潮汕砂鍋粥(楊浦店)
潮汕砂鍋粥(楊浦店)推薦菜 編輯 潮汕砂鍋粥 乾鍋花菜 雙色魚頭 廣東腊味煲仔飯(大砂煲) 椒鹽基圍蝦潮汕砂鍋粥(楊浦店)地址 編輯 ...
- 味食尚老湯砂鍋(寶安店)
豬肚雞 炸腐竹 大盆花菜 豬手 咖喱土豆牛肉 東西太假 水煮肥牛 椒鹽蝦 小炒黃...炸鮮奶 所以不推薦任何菜 魚香茄子煲 水煮牛肉味食尚老湯砂鍋(寶安店)地址 編輯...
- 家常菜系列8:美味煲湯138道
沙鍋燉酥腰、枸杞牛尾煲、 羊肉清湯、蒜子黃鱔煲、帶魚煲、蟹黃茶饊煲、龍蝦煲...134 花菜煲135 海帶煲136 白菜冬粉湯137 香菜粉皮湯138 蒲菜湯...
