菜花蝦米排骨湯

菜花蝦米排骨湯是一道菜品，主料是花椰菜、蝦米、豬骨湯，輔料是葡萄籽油、雞粉、香菜。

基本介紹

• 中文名：菜花蝦米排骨湯
• 主要食材：花椰菜，蝦米，豬骨湯
• 輔料：葡萄籽油、雞粉、香菜
• 工藝：煮

做法

1.食材：蝦米、花椰菜。
2.將花椰菜擇洗乾淨，切朵，放入鹽水中浸泡30分鐘，沖洗一遍，瀝乾。
3.預先煮好的豬骨湯。
4.將蝦米洗淨，放入砂鍋中。
5.蓋鍋蓋，大火煮滾。
6.轉小火煲30分鐘。
7.揭蓋，放入花椰菜。
8.蓋鍋蓋，大火，煮10分鐘。
9.揭蓋，倒入適量的葡萄籽油。
10.加入適量的雞粉調味，關火。
11.放入適量的香菜即可享用。

小貼士

1.香菜與花椰菜是絕配喔