砂鍋膏蟹粥

砂鍋膏蟹粥

基本介紹

  • 中文名:砂鍋膏蟹粥
  • 主要食材:熟膏蟹一隻,大米
  • 分類:粥,砂鍋
用料,做法,

用料

材料
熟膏蟹一隻
大米
薑絲
少許小蔥
二鍋頭
干貝
白鬍椒

做法

1. 干貝泡水,姜細細切絲,蟹分塊。
2. 砂鍋放大米適量,水加滿,加干貝,煮開後轉中小火。
3. 轉中小火約七八分鐘後,放入蟹塊,薑絲,大火煮開轉小火,蓋蓋煲上二十分鐘。
4. 放鹽,二鍋頭一小勺,味素少許,看水和米的比例最佳時就可關火,放白鬍椒粉,小蔥碎。即成。

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