輝記潮汕海鮮砂鍋粥（中鷹店）

基本介紹

• 餐館名稱：輝記潮汕海鮮砂鍋粥(中鷹店)
• 地區：廣州市
• 人均價格：71
• 營業時間：11:00-17:30

餐館類型

潮汕菜

適宜家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃

餐館簡介

輝記潮汕海鮮砂鍋粥，是一家吃潮汕菜的餐店。餐廳內部已金黃色為主，看上去很有檔次，給客人一種至尊至貴的感受，廳內還有一排專門放植物盆景的地方，讓餐廳里添加了一分大自然的氣息。砂鍋蝦蟹粥：這道菜味道獨特，喝在嘴裡有一股香味，而且很黏稠。將大米和糯米一起進行煮製，這樣讓粥更有黏稠度，蝦蟹應該在粥煮到7分熟的時候放。使用前放食用油一匙，鹽適量，蔥少許即可。碳烤生蚝：生蚝肉很嫩，入口很潤滑——將生蚝洗淨用刀撬開；烤箱200度預熱5分鐘；將生蚝擺在烤盤內放入烤5至6分鐘；其間將蒜、姜切沫，放入小碗內，調入鹽、糖、生抽、酒、雞精、少許油、少許水待用，等到生蚝即將熟時放入調料即可。田雞粥：聞起來很香，凡是嘗過的人都讚不絕口——將田雞殺好備用，姜、蒜切碎，蔥切小段，香菜刮掉根部泥屑浸泡鹽水片刻晾乾備用，再將米洗乾淨加入少許油、鹽，將田雞放入鍋里和其他配料一起熬制。

特色服務：有最低消費，是老字號，有包廂，有停車位，提供線上選單，有夜宵。

推薦菜

炒花甲	炭烤生蚝	砂鍋蝦蟹粥
蚝烙	砂鍋粥	蝦粥
沒有	蚝仔烙	生蚝
一隻羔蟹	水魚粥	一斤蝦
白鱔粥	滷水	膏蟹粥
炭燒生蚝	泊殼	沙蝦粥
燒元貝	烤生蚝	潮州鹹菜
豆豉炒通菜	沒有一個好的	乾煸土豆絲
椒鹽九肚魚

地址

廣州越秀區東風東路801號鷹都商貿美食城22號鋪(近天河立交)