砂鍋羊肉煲

砂鍋羊肉煲是以羊肉、蘿蔔為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：砂鍋羊肉煲
• 分類：砂鍋，煲
• 主要食材：羊肉（腿），蘿蔔

用料

材料

羊肉（腿）

蘿蔔

香葉

八角

乾辣椒

蒸魚豉油

老抽

料酒

鹽

糖

蔥

大蒜

做法

1. 羊肉切塊，蘿蔔切塊備用

2. 砂鍋里放油，放入蔥和大蒜，炒出香味後放入蘿蔔，再放入羊肉

3. 加入調味料：蒸魚豉油、老抽、鹽、糖、料酒再放入八角、香葉、辣椒，喜歡吃辣就多放一些，翻炒均勻蓋好蓋子

4. 大火燒沸後轉小火，燜至羊肉酥爛即可