石鍋汗煮蝦

基本介紹

• 中文名：石鍋汗煮蝦
• 主要食材：活鮮基圍蝦、海華椒、香芹
• 配料：姜、蒜、頂湯、身調處方味型包
• 工藝：煮

特色

香氣四溢、鮮美味醇

功效

有降低人體膽固醇，提高機體免疫能力，防治糖尿病，降血壓等作用，可用來製做具有活化細胞，抗菌，止血作用的人工皮膚，可作為食品穩定劑，乳化劑和澄清劑，還可在製造具有抑菌，防腐，抗過敏作用的紡織品中發揮作有。

做法

1、先把基圍蝦長須剪去，洗淨後待用；

2、石鍋燒熱待用；

3、調好湯汁待用；

4、先用盤裝好香芹墊底擺上基圍蝦；

5、放擺好蝦放進熱石鍋內，澆上湯汁，漢煮而成，待半分鐘即用。