石蕊牛乳試驗是根據牛乳內含有豐富的蛋白質和糖類，各種細菌對這些物質的分解能力不同，故可有數種不同反應，用以鑑別細菌的原理進行的試驗。
基本介紹
- 名稱：石蕊牛乳試驗
- 所屬分類：生化檢查
正常值,臨床意義,注意事項,檢查過程,相關疾病,相關症狀,
正常值
體內菌群的種類和比例正常，人體處於動態平衡。
臨床意義
主要用於梭菌、鏈球菌和丙酸桿菌的鑑定。 異常結果： 梭菌屬所致疾病： 破傷風梭菌——破傷風；產氣莢膜梭菌——氣性壞疽；肉毒梭菌——肉毒中毒；艱難梭菌——假膜性結腸炎。 鏈球菌屬所致疾病： (1) A群鏈球菌所致疾病有：化膿性感染：包括局部感染(如淋巴管炎、蜂窩織炎等)以及其他系統感染(如咽峽炎、中耳炎、產褥感染等)。因產生的透明質酸酶能分解結締組織使其疏鬆，鏈激酶可使纖維蛋白溶解，而鏈道酶分解DNA使膿汁稀薄;故以上侵襲性酶均可幫助細菌的擴散，引起擴散性炎症。 變態反應性疾病(超敏反應性疾病)：包括風濕熱、急性腎小球腎炎；中毒性疾病：紅疹毒素引起的猩紅熱。 (2) 甲型溶血性鏈球菌可引起感染性心內膜炎。 丙酸桿菌屬為肺部感染的常見菌，導致一系列肺部感染症狀。 需要檢查的人群： 有上述症狀者。
注意事項
不合宜人群： 沒有。 檢查前注意：注意正常的生活飲食習慣，注意個人衛生。 檢查時要求：積極配合醫生。
檢查過程
石蕊牛乳試驗 (1)將待檢查部位製得培養液中的待檢菌接種於石蕊牛乳培養基中，若為芽胞梭菌，要在培養基中加入無菌鐵末，置35℃孵育18-24h，必要時可延長至14d。觀察結果。 (2)結果：① 產酸：發酵乳糖產酸，使指示劑變為粉紅色。② 產氣：發酵乳糖而同時產氣，可沖開上面的凡士林。③ 凝固：因產酸太多而使牛乳中的酪蛋白凝固。④ 腖化：將凝固的酪蛋白繼續水解為腖，培養基上層液體變清，底部可留有未被完全腖化的酪蛋白。⑤ 產鹼：乳糖未發酵，因分解含氮物質，生成胺及氨，培養基變鹼，指示劑變為藍色。
相關疾病
新生兒破傷風，嗜酸細胞增多性非變態反應性鼻炎，感染性心內膜炎腎損害，小兒感染性心內膜炎，小兒藥物變態反應
相關症狀
新生兒破傷風，手術後破傷風，耳源性破傷風，肺部感染
