銀耳，又稱白木耳，是一味滋補良藥，為藥食兩用之品，特點是能清肺之熱，養胃之陰，既能補脾開胃，又能益氣清腸，有滋潤而不膩滯、健腦而不興奮的特點。
銀耳既為滋陰的良藥，又是餐桌上的美食，並且是上等營養滋補佳品，所以被人們譽為“食用菌之王”。對陰虛火旺，不受參茸等溫熱滋補的病人，是一種良好的補品。
銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，美容。銀耳還是一種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
用餐人數：1-2人
基本介紹
- 中文名：石榴銀耳羹
- 主要食材：乾銀耳，石榴
- 配料：綠茶、乾蓮子
- 調料：冰糖
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食材
主料
5g綠茶
10g乾銀耳
1個石榴
30g乾蓮子
配料
適量冰糖
製作步驟
1原料2銀耳婚辯境、蓮子泡開
3石去她雅榴去皮，取出石榴全辯籽
4放入料理機中打成汁5過濾出石榴汁
6將綠茶包放人鍋中，加水煮沸片刻撈出茶葉
7放戒櫻歸人銀耳8加蓋煮開
9放入蓮子，煮到銀槳剃己鞏盼棗燥耳、蓮子軟爛
10齣鍋時，放入石榴汁、冰糖即可
小貼士
廚房小享才屑烏語：冰糖可隨自己的口味添加
