石斛豬骨湯

石斛豬骨湯是一道菜品，主料是鮮石斛30克，豬骨500克。

基本介紹

• 中文名：石斛豬骨湯
• 英文名：Caulis dendrobii pig bone soup
• 主要食材：鮮石斛，豬骨
• 口味：家常味

材料：鮮石斛30克，豬骨500克。

做法：1、石斛去掉根，

2、去掉殘枝黃葉，洗乾淨

3、豬骨灼過水，

4、灼過水的骨頭沖洗掉骨碎雜質

5，石斛切段。

6、石斛，豬骨頭加適量水煲開10分鐘左右，改小火煲2小時。

石斛適合人群：

熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者，均禁服。

石斛食療作用：

味甘、淡、微苦，性微寒。歸胃、肺、心、腎經。體堅質潤。

滋陰清熱，養胃生津，潤肺止咳，益腎明目。主治熱病傷津，虛熱不退，胃陰不足，口乾咽燥、脘痛乾嘔、肺燥咳嗽，腰膝酸軟，陰傷目暗。本品甘涼清潤，主入胃腎，作用重在中下二焦，既清胃熱生津止渴，又滋腎陰退熱明目，為津傷口渴、陰虛目暗良藥。