羊肚菌石斛豬骨湯

在華夏眾多的菜系中，羊肚菌的烹飪方式也是較為繁多的，其中被大家所津津樂道的有羊肚菌雞湯、照燒羊肚菌、羊肚菌炒魚肚、羊肚菌煨牛蹄筋等等。

基本介紹

• 中文名：羊肚菌石斛豬骨湯
• 主要食材：豬骨，羊肚菌，石斛

步驟

水開後，豬骨焯一遍

撈出豬骨，流水沖乾淨浮油，放姜和酒，正式開始煲湯，水開後轉小火燉半小時

燉雞時來處理下羊肚菌 羊肚菌剪開洗乾淨

用流水沖洗乾淨，備用

半小時後放入新鮮石斛、羊肚菌、紅棗、再小火燉半小時就可以了出鍋前加枸杞和鹽，鮮美的羊肚菌雞湯就做好了

溫馨提示

羊肚菌不僅營養豐富、味道鮮美，而且益腸胃，還是治療消化不良，痰多氣短的良好中藥，有獨特的保健作用。