短蓋巨脂鯉

生活習性

生長環境

是一種熱帶魚類，生活適溫18~35度，最適生長溫度28~30度，繁殖水溫25~28度，當水溫降到12度以下時會有死亡的危險。喜歡微酸性水，耐低氧、耐鹽性較高，能在含鹽度為10%的水中生長良好。

淡水白鯧生活在水域的下、中層，喜群居和群游，耐低氧，但不耐低溫。當水溫降至12℃時，大部分魚體失去平衡，16℃時才能正常攝食，生長溫度為21-32℃。最適生長溫度為28-30℃。淡水白鯧生長較快，體長5cm左右的魚苗，飼養3個月，體重可達1kg，但在個體達到1.5kg後，生長變慢。

食性

雜食性。包括藻類，浮遊動物，水生生物。有機碎屑、魚蝦。

仔魚階段主要以浮游生物為食；幼魚時則主食大型浮遊動物；成魚食性更雜，食物來源廣泛，並喜食人工配合飼料。

形態特徵

體側扁，盤狀，形似海產銀鯧。背部較厚，頭較小，口端位，眼中大。背部有脂，起點與腹鰭起點相對。尾鰭上葉稍長於下葉，邊緣呈黑色。體呈銀灰色鰭，胸、腹、臀鰭呈紅色，體被細小圓鱗，自胸鰭基部至肛門有略呈鋸齒狀的棱鱗。

淡水白鯧原產於南美洲亞馬遜河，屬熱帶魚類。具有生長快，食性雜，抗病力強，耐低氧，輪捕率高等優點

產地產季

淡水白鯧原產於南美洲亞馬遜河，1985年引入廣東等地進行人工養殖，目前已在廣東、浙江、福建、河南等近10個省（市、區）進行商業性養殖生產。該魚生存水溫在10～42C，最適水溫為28～30C。可單養也可同家魚混養。生產季節與青、草、必相近，一般放養時間為5～6月份，商品魚起捕上市為9～10月份。我國於1985年引進;原產於南美洲亞馬遜河。

經濟價值

淡水白鯧是熱帶和亞熱帶食用和觀賞兼備的大型熱帶魚類，它除了具有羅非魚的優點外，還有比羅非魚生長快，耐低氧、易捕撈等特點。據池塘單養試驗，放養個體10～20克，經 120～150天飼養，平均個體在500克以上。長至 1500克以後，生長速度較慢，因此，養至1250～1750克作為商品魚價值最高。淡水白鯧可用汽車、輪船和飛機進行長距離活魚運輸，一般運輸成活率都很高。該魚肉質細嫩鮮美，屬名貴淡水魚類。

人工繁殖

南京市水產良種場在短蓋巨脂鯉(俗稱淡水白鯧)早繁取得突破性進展後 ,繼續研究短蓋巨脂鯉秋季繁殖 ,今年9月10日催產10組 ,產卵80多萬粒 ,孵苗3萬多尾。目前 ,產後親魚、秋繁魚生長正常。這次秋繁,該場對親魚強化培育、採用新型催產劑DOM ,催產時間的選擇等採取一系列科學措施 ,致使短蓋巨脂鯉秋繁獲得成功。

魚病防治

淡水白鯧雖抗病力強，很少生病，一旦生病，損失會很大，所以要做好平時預防工作，每隔15d用漂白粉掛簍消毒1次，每30d用100kg飼料加土黴素50g製成藥餌連續投餵3d。淡水白鯧常見病主要有白皮病：主要症狀為病魚體表鱗片脫落且有白斑，魚體失去平衡，在水面打轉，常繼發水霉病。若不及時治療，將大量快速地死亡。由白皮極毛桿菌或魚害粘球菌浸入受傷魚體引起。水溫在15-30℃易發此病，有外傷的魚體容易感染該病，所以飼養時應小心操作，避免損傷魚體皮膚，治療用漂白粉100g掛簍在網箱中央。