《督導管理:原理與技能訓練》是2007年機械工業出版社出版的圖書,作者是(美)塞繆爾 C.切爾托,譯者是劉朝平、白榮忠、王楊。
基本介紹
- 中文名:督導管理:原理與技能訓練
- 作者:(美)塞繆爾 C.切爾托
- 譯者:劉朝平、白榮忠、王楊
- 出版社:機械工業出版社
- 出版時間:2007年6月1日
- 頁數:438 頁
- 開本:16 開
- ISBN:9787111211150
- 語種:簡體中文
《督導管理:原理與技能訓練》是2007年機械工業出版社出版的圖書,作者是(美)塞繆爾 C.切爾托,譯者是劉朝平、白榮忠、王楊。
第2章 飯店督導管理基礎理論 2.1 管理基本原理 2.1.1 科學管理理論 2.1.2 梅奧的人際關係理論 2.1.3 行為科學理論 2.1.4 法約爾的一般管理理論 2.2 領導理論 2.2.1 領導特性理論(20世紀初至30年代)2.2.2...
督導是一個特殊的職位,是企業日益注重服務水平與質量的產物。該手冊專注于澄清督導這個職位,探討成為一個優秀的督導所應具備的技能與素質。該手冊是寫給所有的服務企業的管理者,以及正在職業生涯努力摸索的督導們。你想成為一名優秀的督導...
《飯店督導管理》是2008年6月清華大學出版社出版的圖書,作者是劉純。內容簡介 本書是普通高等教育“十一五”國家級規劃教材,同時也是教育部“高等教育面向21世紀教學內容和課程體系改革計畫”的研究成果。督導管理即基層管理,管理的對象是...
在精品資源課程建設的基礎上,編者根據不同的目標崗位要求、職業技能要求和酒店餐飲部的工作分工要 求,設定典型案例和工作任務,訓練學生從事餐飲服務工作的基本技能和規範程式,強化其餐飲服務與督導管理工作意識,端正其工作態度,提升其...
所謂行政的功能,要求督導者在被督導者的招募與選擇、被督導者的引導與安置、工作計畫與分配、工作監督、回顧與評估、工作授權與協調等方面擔負指導責任;所謂教育的功能,要求督導對被督導者完成任務時所需的知識與技能給予指導,協助被...
第二節 高校教學督導專家的選聘與培訓 第三節 高校教學督導工作激勵機制的建立與工作考核 第四節 高校教學督導工作的信息化 第五節 高校教學督導工作管理制度的制定 第六節 高校教學督導管理與服務機構的其他工作內容 第三章 高校教學...
《管理學原理(第2版)/21世紀高職高專規劃教材·財經類專業基礎課系列/高等職業教育“十三五”規劃》是2018年2月中國人民大學出版社出版的圖書,作者是王光健 胡友宇 石媚山。本書旨在使學生掌握計畫、組織、領導和控制四大管理基本技能,...
第一篇 督導與管理——督導的概述 第一章 督導的理念 一、什麼是督導 二、什麼人能成為督導 三、督導的重要性 四、督導的基本功能 五、督導的技能 六、督導管理課程 七、自我測驗 第二章 從飯店主管談起——督導的地位、特點和...