真空蒸發製鹽

真空蒸發製鹽亦稱“真空製鹽”。現代製鹽工藝。利用滷水在蒸發系統內處於低於外界大氣壓(負壓)狀態下蒸發的原理製鹽。有蒸髮結晶、脫水乾燥兩個主要工序。工藝流程因所用原料、產品用途、生產用能方式不同而有所區別。中國多採用真空蒸發、離心脫水、沸騰乾燥工藝。