真姬菇湯是一道美食，製作原料主要有真姬菇、雞殼等。 基本介紹 中文名：真姬菇湯主要食材：香菇分類：家常菜口味：家常 食材,真姬菇湯簡介,真姬菇湯做法,注意事項, 食材主料真姬菇164g雞殼289g配料 油適量海鮮粉適量耗時 準備時間半小時-1小時製作時間10-20分鐘真姬菇湯簡介真姬菇外形美觀，質地脆嫩，味道鮮鮮，具有海蟹味，在日本稱之為“蟹味菇”、“海鮮菇”。真姬菇湯做法將真姬菇沖洗乾淨，浸泡15分鐘。雞殼放入湯鍋中，加入適量的清水。大火煮滾，倒掉水，再次洗淨。重新在湯鍋一次性注入適量的清水。蓋鍋蓋，大火煮滾。轉小火煮40分鐘。撈起雞殼。倒入浸泡好的真姬菇。蓋鍋蓋，大火煮滾。加入適量的海鮮粉。拌勻，煮滾，即可關火。注意事項據古人的經驗，蘑菇為發物，故對蘑菇過敏的人要忌食。。。
