盧文濤先生，玖食龍蝦品牌創辦人。從事廚師行業30餘年，不斷專研美食，將美食與藝術，龍蝦與時尚相結合，在餐飲行業開拓了一個全新的品類。
基本介紹
- 中文名：盧文濤
- 外文名：Lobster Luke
- 別名：龍蝦哥
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 出生地：四川成都
- 出生日期：1968.6.30
- 職業：玖食龍蝦品牌創辦人、美食家、特級廚師
- 畢業院校：四川烹飪學校
- 主要成就：創辦玖食龍蝦品牌，在餐飲行業開拓了大龍蝦這一品類。
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人物經歷
盧文濤先生烹飪專業出身，首批國家任命的高級烹飪技師，畢業後分配至成都大酒店工作，成為國家正式員工，並先後擔任廚師長、酒店經理。
90年，在母校飲食技工學校（四川烹飪高等專科學校前身）任教。
92年，與成都大酒店共同創辦成都大酒店烹飪學校，傳授廚藝，期間開設自己的餐廳，並擔任考評審，簽發廚師資格證。
98年出國，在美國北卡（NorthCarolina）、聖塔芭芭拉（SantaBarbara）、經營中餐廳紅樓（RedPalace），麥可.傑克遜先生是這裡的常客，奶油黑胡椒大龍蝦是他的最愛。
紅樓（RedPalace）被當地主流媒體連續三年獲得TOP10最佳餐館稱號。
09年回國，在京創辦玖食龍蝦餐廳，專注大龍蝦烹飪，將異國的美味帶給京城的食客，顛覆了傳統龍蝦烹飪方法，引起餐飲業譁然大波，中央電視台，美國電視台、加拿大電視台、北京電視台，浙江電視台，旅遊衛視，東升電視台、《TimeOut》雜誌、《周末畫報》等對盧文濤先生進行採訪報導，103.9北京交通廣播，87.6北京文藝廣播，101.8都市之聲、96.9高速廣播等邀請盧文濤先生戲說龍蝦。
玖食龍蝦當前有三家門店，朝陽公園路好運街、中關村歐美匯購物中心、CBD商圈世貿天階。
2014年12月起盧文濤先生與著名餐飲品牌叫個鴨子合作，擔任產品研發總監。
人物專長
盧文濤先生，專注大龍蝦烹飪，開拓了一個全新的品類。
將龍蝦做到了極致，有將近90種龍蝦烹飪方法，顛覆了傳統理念，麻辣大龍蝦、奶油黑胡椒龍蝦、泰式紅咖喱大龍蝦、越南式大龍蝦、新加坡式大龍蝦、芝士年糕龍蝦、芝士上湯焗龍蝦等等，來自世界各國的風味，在這裡都可以品嘗到。
2015年初，研發推出麻大“霸王鍋”，直徑近一米的大鐵鍋，各類海鮮匯聚一鍋，麻辣鮮香，霸氣十足，在餐飲行業和美食圈引起強烈反響，中央電視台《回家吃飯》對其進行採訪報導。
美食宣言
只有你吃過最好的，才能做出最好的！
美食節目
2014年11月18日，做客BTV北京電視台《北京客》，講訴：中國人為什麼越來越愛吃辣，並帶來了墨西哥辣椒龍蝦。
2015年2月5日：BTV北京電視台《食全食美》， 實惠美味的年菜麻辣大龍蝦，與著名演員房子斌，主持人吳冰，跟龍蝦一起過新年。
2015年5月18日，首次做客CCTV2-財經頻道《回家吃飯》，當廚房裡來了難對付的蝦，與王小丫一起烹飪麻辣大龍蝦！
2015年12月22日，CCTV2-財經頻道《消費主張》年終盤點，盧文濤先生講述2015消費潮流最前沿，將大龍蝦拉下神壇，做百姓吃得起的龍蝦！
2015年12月22日，CCTV2-財經頻道《回家吃飯》 冬至特別節目，盧文濤先生跟觀眾分享，在四川冬至吃什麼？
2016年12月3日，BTV生活頻道《上菜3》，攝製組與盧文濤先生一起，開啟加拿大龍蝦之旅。
