皂角米紫薯西米露是以皂角米、西米為主料的粥品。
基本介紹
- 中文名：皂角米紫薯西米露
- 主要食材：皂角米，西米
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
皂角米 | 20g |
西米 | 35g |
紫薯 | 1個 |
冰糖 | 適量 |
清水 | 適量 |
薰衣草 | 適量 |
做法
1. 浸泡皂角米過夜 |  |
2. 紫薯去皮切丁 |  |
3. 鍋里坐水，水開後倒入西米，中火煮8分鐘左右 |  |
4. 等到西米只剩下一點白芯的時候閉火，蓋蓋燜一會 |  |
5. 鍋里重新煮沸開水 |  |
6. 水開後，放入紫薯 |  |
7. 加入皂角米，中火燉煮20分鐘 |  |
8. 加入冰糖攪拌均勻 |  |
9. 放涼後，盛出備用依次放好食材到容器中，西米打底 撒上薰衣草 冷藏一下更美味喔 |  |
