百荷薏米綠豆粥

百荷薏米綠豆粥，主料：綠豆、薏米、稻米、糙米、百合（乾）等。健脾開胃食譜，工藝：煮，有利於營養不良、貧血等患者食用。

基本介紹

• 中文名：百荷薏米綠豆粥
• 主要食材：綠豆、薏米、稻米、糙米
• 輔料：百合（乾）
• 功用：有利於營養不良、貧血等患者
• 工藝：煮

藥粥功效

本粥以薏仁代米為主，少佐百合，是一種既有清香獨特的口感風味，又具有食療作用的藥粥。它既有補益潤澤養顏的美容效果，又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法，南方人尤以其滋潤避暑，加綠豆共煮粥。

製作材料

主料：綠豆50克，薏米50克，稻米50克，糙米50克。

輔料：百合(乾)20克,。

調料：白砂糖30克。

製作方法

1.糙米、薏仁、大米、綠豆洗淨，泡水2小時備用；
2.所有材料放入鍋中，加入適量水煮開；
3.轉小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛；
4.粥濃，加入白糖調味即可。

營養價值

綠豆- 又名青小豆、植豆。綠豆為豆科一年生草本植物，原產於

中國、印度、緬甸，有2000多年的栽培史。中國現在產於黃河、淮河流域。
薏米- 又名薏仁、薏苡仁、六穀米、苡米、薏米、苡仁。薏米為禾本科植物薏苡的成熟種仁，為一年或多年生草本。秋季果實成熟時采割。
百合- 又名重邁、中庭、摩羅、重箱、強瞿、大師傅蒜、蒜腦薯、乾百合。百合鱗葉呈長橢圓形，頂端尖，基部較寬，微波狀向內彎曲。

健康提示

早晚空腹食用。可加適量糖或蜂蜜調味。治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法，南方人尤以其滋潤避暑，加綠豆共煮粥。

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