xxxx，又名xxxx，是一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。口味鹹鮮爽口，是中國菜餚中代表性美食之一。
基本介紹
- 中文名：xxxxxx
- 分類：家常菜
- 口味：鹹鮮
- 主要食材：土豆，胡蘿蔔 口味：鹹鮮洋蔥、牛肉
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菜品特點
色澤鮮艷，酸甜爽口，口感爽滑，色香味濃，增加食慾。
營養成分
能量525.3千卡 | 維生素B60.15毫克 | 蛋白質28.88克 | 脂肪48.07克 |
鈣127.58毫克 | 膽固醇1170毫克 | 膳食纖維4.75克 | 葉酸240.6毫克 |
製作竅門
1、將土豆、胡蘿蔔洗淨切塊，洋蔥切絲，牛肉切大塊備用。
2、起鍋燒水，水開下去牛肉，焯熟撈出，焯水過程中要不斷撇去血沫。
3、起鍋燒油，將洋蔥絲下鍋翻炒變軟，下入牛肉翻炒變色後下入土豆、胡蘿蔔一起翻炒。
4、炒至全部變色加入開水沒過食材，加入適量食鹽、白糖、醬油等調味。
5、大火燒至開鍋即可裝盤食用。
營養價值
每100克牛肉(肥瘦)：能量125千卡、蛋白質19.9克、脂肪4.2克、碳水化合物2克、膽固醇84毫克、維生素A7微克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.14毫克、煙酸5.6毫克、維生素E0.65毫克、鈣23毫克、磷168毫克、鉀216毫克、鈉84.2毫克、鎂20毫克、鐵3.3毫克、鋅4.73毫克、硒6.45微克、銅0.18毫克、錳0.04毫克。
