百子鵝

物種介紹

百子鵝：百子鵝頭大小適中而清秀,頭頂有桔黃色肉瘤,公鵝肉瘤大於母鵝,領下無肉垂,頸細而長,胸寬而

前突,背寬而平,公鵝乳部收縮。母鵝腹部下垂,體呈偏橢圓形, 喙偏平為桔紅色,蹼為桔紅色。行走有力,奔時拍地作響,立時頭頸高昂,姿態雄壯,全身羽毛潔白有光。百子鵝因年產蛋百枚而得名。

1、喜水性。百子鵝是水禽，自然喜愛在水中浮游，覓食和求偶交配，放牧百子鵝群最好選擇在寬闊水域，水質良好的地帶放牧，舍飼養鵝，特別是養種鵝時，要設定水池或水上運動場，供鵝群洗浴，交配之用。

2、合群性。天性喜群居生活，鵝群在放牧時前呼後應，互相聯絡。出牧、歸牧有序不亂，這種合群性有利於群鵝的管理。

3、警覺性。百子鵝的聽覺敏銳，反應迅速叫聲響亮，性情勇敢、好鬥。百子鵝遇到陌生人則高聲呼叫，展翅喙人，長期以來，農家喜養鵝守夜看門。

4、耐寒性。百子鵝的羽絨厚密貼等，具有很強的隔熱保溫作用。百子鵝的皮下脂肪較厚，耐寒性強，羽毛上塗擦有尾脂腺分泌的油脂可以防止水的浸濕。

5、節律性。百子鵝具有良也的條件反射的能力，每日的生活表現出較明顯的節奏性。放牧百子鵝群的出牧－游水－交配－採食－休息……收牧。相對穩定地循環出現。舍飼鵝群對一日的飼養程式一經習慣之後很難改變。所以一經實施的飼養管理日程不要隨意改變，特別在種母鵝的產蛋中更要注意。

6、雜食性。家禽屬於雜食性動物，但水禽比陸禽（雞、火雞、鵪鶉等）的食性更廣。更耐粗飼，百子鵝則更喜食植物性食物。

百子鵝產地（或分布）：集中產區在麻河、南河、劉隔、新堰一帶,分布於全市。主要產區為江漢以北以麻河為中心的產區,境內有汈汊湖、包湖、東西汊湖、老鸛湖等;漢江以南以南河為中心的產區,境內有白石湖、舊港、黃龍湖等湖泊。

南北兩區溝渠縱橫,水源充足,水草肥美,有成片的湖河灘地,青綠野草生長茂盛,農業主產水稻,精、粗飼料很豐富。百子鵝遍及漢川,集中產區在麻河、劉隔、南河、新堰、垌塜等鄉鎮,全市飼養量常年達3萬隻左右。

麻河、南河兩地人工孵化禽雛歷史悠久,南河舊港孵坊有百餘年歷史,麻河東崗咀孵坊近三百年歷史,以上兩地是漢川鵝雛的主要產區。

漢川養鵝歷史悠久,據《縣誌圖記微實》載:"鵝,一曰家雁,又曰舒雁。形似雁,不能飛,頭頂似鶴,而頸項較短,綠眼黃喙紅掌善斗,夜鳴,應更見生人則鳴,能逐盜、伏卵"。以上記載鵝的外貌與百子鵝大體相似

百子鵝頭年產蛋90個左右,二、三年產蛋110個左右,每個蛋平均有135.91克,年產蛋13.6公斤。百子鵝覓食能力強,且抗病力強,不互感染禽類疾病。

成年鵝體重3100克左右,其肉適於制滷味菜餚。