百合雞子黃湯

百合雞子黃湯是一道家常菜，製作原料主要有百合4，雞蛋黃，白砂糖等。

基本介紹

• 中文名：百合雞子黃湯
• 英文名：Lily chicken Huang Tang
• 主要食材：百合45克，雞蛋黃2枚，白砂糖或冰糖適量
• 口味：清淡

做法一

菜品名稱

百合雞子黃湯

材料

百合45克，雞蛋黃2枚，白砂糖或冰糖適量。

做法

先將百合用清水浸泡1夜，除去白沫，瀝乾水。再用水適量煎煮百合，待其將熟時，加雞蛋黃和糖，攪拌均勻，稍煮片刻即成。飲湯食百合。

介紹

口服每日1～3次，每次150～200毫升。滋陰安神止嘔。適用於飲酒太過、灼傷心陰而致精神恍惚、心中煩熱、驚悸不寧、夜臥不安等病症。

做法二

菜品名稱

百合雞子黃湯

材料

百合50克，雞蛋黃1枚。

做法

製作：將百合洗淨，浸泡一晚，加清水400毫升，煎煮至200毫升，將雞蛋黃攪勻倒入湯中即成。

食用指南

一日分2次溫服。

營養價值

功效：百合善滋陰潤肺，清心安神。雞蛋黃能養血滋陰，與百合煮湯，更能增強滋陰養血，清心安神的功效。