百合薏米腰豆粥

百合薏米腰豆粥是一道由薏米、大米、百合（乾）、紅腰豆等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：百合薏米腰豆粥
• 主要食材：薏米、大米、百合（乾）
• 配料：紅腰豆
• 調料：蜂蜜

材料

薏米50克、大米50克、百合（乾）15克、紅腰豆50克、清水2升、蜂蜜4茶匙。（建議：2人份量）

製作方法

1. 煲滾清水，放入紅腰豆，煲滾後改慢火煲約半小時；

2. 紅腰豆酥爛後，加入沖洗乾淨的百合、薏米、大米，煮至薏米熱爛；

3.煲好後開蓋梢放涼一會，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。

養生功效

百合，性微寒，有潤肺止咳，清心安神的功效；薏米，味甘淡性涼，可祛風濕，清熱排膿，健脾止瀉；紅腰豆，不寒不燥，潤肺，並含高纖維，助消化。此粥具有清心安神、健脾益胃，潤膚祛斑的功效。