百合花生燉湯是一道由花生、百合、冰糖等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名：百合花生燉湯
- 主要原料：花生、百合、冰糖
- 主要營養成分：糖
- 主要食用功效：補虛潤肺、生津止咳
材料,做法,功效,
材料
花生、百合、冰糖
做法
1.先用熱水把花生米浸泡半小時，洗淨，保留紅衣；
2.把百合掰開，挑揀洗淨；
3.將洗淨的花生、百合入燉盅，加適量冰糖，加開水到約盅內三分之二處
4.隔水燉三小時，待花生和百合軟爛即可食用，口感清甜香口。
功效
百合花生湯以百合與花生相配，互為補益，風味別具一格，二者共成補虛潤肺、生津止咳之功。
花生是女性抗衰老的首選食品，這主要歸功於它們富含維生素E，同時還有防止褐素沉著於皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。
花生衣能對抗纖維蛋白的溶解，促進骨髓造血機能，增加血小板的含量，對出血及出血引起的貧血有明顯療效。花生皮易得、取材方便，宜長期服用。
百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。有個好睡眠才能有好肌膚。
