百合玉竹粥

百合玉竹粥是一道以百合、玉竹、粳米為主要食材烹飪而成的美食，粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會。

基本介紹

• 中文名：百合玉竹粥
• 主要食材：粳米(100克)
• 口味：清香味
• 調料：白砂糖(8克)

製作材料

輔料：百合(20克) 玉竹(20克)

製作工藝

1.百合洗淨，撕成瓣狀；

2.玉竹洗淨，切成4厘米長的段；

3.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；

4.把粳米、百合、玉竹放入鍋內，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸，改用小火煮約45分鐘；

5.鍋內加入白糖攪勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

食譜營養

粳米：粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

食譜相剋

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。

所含營養素

·熱量 (375.00千卡)

·蛋白質 (8.00克)

·脂肪 (0.60克)

·碳水化合物 (84.79克)

·膳食纖維 (1.32克)

·硫胺素 (0.16毫克)

·核黃素 (0.08毫克)

·尼克酸 (1.36毫克)

·維生素E (1.01毫克)

·鈣 (12.60毫克)

·磷 (121.64毫克)

·鉀 (97.40毫克)

·鈉 (2.43毫克)

·鎂 (34.24毫克)

·鐵 (1.25毫克)

·鋅 (1.45毫克)

·硒 (2.50微克)

·銅 (0.19毫克)

·錳 (34.01毫克)