百合玉子蝦球

百合玉子蝦球是一道美食，主料為鮮百合、蝦仁。

基本介紹

• 中文名：百合玉子蝦球
• 主要食材：鮮百合，蝦仁
• 口味：鮮美可口
• 輔料：荷蘭豆、玉子豆腐

材料

鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）。

百合玉子蝦球

製作過程

玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。

蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。

爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。

其它材料一同放入拌勻，下芡汁勾芡即可.芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。

大功造成，趕快嘗嘗吧！

下面為簡單圖示製作過程

原料

放入荷蘭豆

放入蝦球

翻炒