白面膨化機是用麵粉膨化出來的又稱辣條機，糖酥果機。通過機器內部的高速旋轉的部件在高壓的情況下將其瞬間由生變成熟化製品，它通過更換模具可加工出不同形狀的麻辣條、麻辣絲、麻辣片和糖酥果。
基本介紹
- 中文名：白面膨化機
- 膨化機轉速：440-500轉/分
- 配用電動機：5.5-7.5KW 380V
- 電動機轉速：1400轉/分
介紹,參數,原理,流程,使用方法,
介紹
白面膨化機是用麵粉膨化出來的又稱辣條機、糖酥果機。它通過更換模具可加工出不同形狀的麻辣條、麻辣絲、麻辣片和糖酥果。在加工好的辣條上添加辣椒油、食用鹽、味素、香料等佐料，可使產品色香味齊全。糖酥果香酥果香酥甜脆，老少皆宜。麵粉膨化機（脆角機：糖酥條、香酥片、香酥果、冷麵、涼皮，一機多用、投資小、穩賺錢） 以麵粉為主要生產原料，本機配4套模板（可定做），通過更換模具可加工出粽子形膨化果（糖酥果、糖酥條、香酥片、香酥棒）， 更改輔料可加工麻辣條、麻辣片、麻辣棒等風味食品，根據需要可在加工好的辣條上添加相應佐料，轉換口味。食品膨化機具有易操作、易管理、噪音極小，不易損、不易壞、堅固耐用、占地小、功能多的優點。
參數
膨化機轉速：440-500轉/分 配用電動機：5.5-7.5KW 380V 電動機轉速：1400轉/分 電機皮帶輪直徑：90-100毫米 配用柴油機：F195型12匹馬力 柴油機皮帶輪：可根據本機限定轉速440-500轉/分來配 產量：50-80斤/小時 皮帶型號： B型三角帶（2條） 機淨重：19.5公斤 加包裝重量：23公斤 機淨尺寸：400×325×230
原理
通過機器內部的高速旋轉的部件在高壓的情況下將其瞬間由生變成熟化製品，將不同的模具（辣條模具或者辣片模具）——放進機頭螺母內，就可以做出不同的麵製品（辣條或辣片）。
流程
拌麵→膨化→冷卻輸送→切斷→調味→包裝入庫→質檢→進入市場
使用方法
把辣條模板（或辣片模板）放進機頭螺母內，再把69孔內粉板（內孔有台階的一面朝向辣條模板）放入螺母內，將機頭螺母旋在出料筒上，擰緊。 用一斤麵粉兌0.5斤水攪拌均勻備用（剛開機時使用）麻辣條正常配比：每斤麵粉兌0.25-0.3斤水。 啟動機器，將攪拌好的備用麵粉放料斗，進行反覆擠壓，待溫度上升至100-130度（粉料變軟變色成膨化狀時），再放入按正常配比的麵粉，此時機器已升溫進入正常的工作狀態，要連續不斷的均勻投料，掌握下料速度，辣條出來不熟時可慢些，過熟時可快些。 操作過程中用直徑大於5公分的硬木棒輔助進料。
