白雪銀絲卷

白雪銀絲卷是一道由麵團、肥膘油等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：白雪銀絲卷
• 主要食材：麵團300克
• 輔料：肥膘油50克
• 調料：奶粉、白砂糖各適量

做法

1、將麵皮揉透後，擀成寬厚片，取肥膘油抹於麵皮之上，均勻地抹好。

2、將麵皮折好，將折好的麵皮再壓扁，用刀將麵皮切成細絲。

3、將切好的細絲拉伸，壓扁，拉伸後，打結做成銀絲卷，放置醒發，上籠蒸6分鐘至熟即可。

烹飪提示

抹豬油時一定要均勻，蒸出來的成品才白。