白蘿蔔黑木耳炒肉片

白蘿蔔黑木耳炒肉片是以白蘿蔔、黑木耳為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔黑木耳炒肉片
• 分類：炒
• 主要食材：白蘿蔔，黑木耳

用料

材料

白蘿蔔

黑木耳

豬裡脊肉

姜

橄欖油

生抽

鹽

澱粉

做法

1. 把白蘿蔔洗乾淨，切絲待用。
2. 黑木耳泡好後撕成小朵。
3. 蘿蔔絲放在沸水裡焯一下，因為蘿蔔比較難熟，在水裡焯過之後，一會兒下鍋炒一下很快就熟。
4. 裡脊肉切絲或者切塊，加入切好的薑末、一勺生抽、一點鹽和一點澱粉抓一下，再醃一會兒。
7. 最後把炒好的裡脊肉倒進鍋，用大火翻炒一下就可以裝盤了。