香芹黑木耳炒肉絲

基本介紹

• 中文名：香芹黑木耳炒肉絲
• 主要食材：芹菜，胡蘿蔔
• 分類：炒

用料

材料	用量
芹菜	2 撮
胡蘿蔔	很小1根
黑木耳	8顆左右
瘦肉	4.5元。。。
鹽	適量
料酒	適量
老抽	適量
味素胡椒	適量

做法

1. 將瘦肉切絲，用老抽少量，鹽，味素，胡椒，地瓜粉適量醃製

2. 將胡蘿蔔，芹菜黑木耳切絲待用

3. 先用大蒜和熱油把肉絲炒熟，撈起待用

4. 將胡蘿蔔，黑木耳和芹菜炒至8成熟，把肉丟進去

5. 炒大概3分鐘，給味素和胡椒撈起