白薯燉肉，是一道家常菜，製作原料主要有白斬肉，白薯等。 基本介紹 中文名：白薯燉肉英文名：Sweet potato stew主要食材：白斬肉300克，白薯200克輔料：A料米酒1大匙水1杯B料醬油2大匙 原料：白斬肉300克，白薯200克輔料：A料：米酒1大匙，水1杯，B料：醬油2大匙，做法：白薯洗淨，連皮切成約4厘米長的粗條，放入水中浸泡，撈出瀝乾水分；白斬肉切片備用。鍋中倒入2大匙油燒熱，放入肉片以中火略炒，加入白薯炒勻，再加入A料以大火煮開，改小火煮至湯汁略收乾，最後加入B料調味即可。特色：為上班族定製的速食譜，原烹調時間：40分鐘，現在只用20分鐘！
