白菜菇菇鍋

白菜菇菇鍋，菜品，特色是使體內廢物及毒氣順利排除。姬松茸是抗癌菇類，鮮度不錯喔!

基本介紹

• 中文名：白菜菇菇鍋
• 原料：：姬松茸5朵
• 輔料：：黨參9克
• 特色：菇菌類可抗癌、強肝、抗菌

食材

原料：

香菇5朵

筍片100克

大白菜300克

家鄉鹹肉150克

蔥適量

姜適量

雞高湯300毫升

輔料：

藥材

黑棗6顆

枸杞6克

調味料

料酒50毫升

做法

1.姬松茸、香菇泡水洗淨、筍片、蔥、姜洗淨；大白菜洗淨，切塊；家鄉鹹肉洗淨、切小塊。

2.全部材料放入鍋中，加入料酒、黨參、黑棗、枸杞及雞高湯蓋滿材料。

3.燉煮30分鐘即可食用。

Tips

1.姬松茸與香菇泡冷水20分鐘後，洗淨多衝幾次水，可避免吃進一些添加物(如硫化物)。

2.這道菜冬天可用冬筍；春季可用春筍，也可用五花肉來取代家鄉鹹肉，但湯品要加鹽。