白菜胡蘿蔔餃

白菜胡蘿蔔餃是由鮮肉餡、白菜、麵粉等主要食材製作的一道麵食。

基本介紹

• 中文名：白菜胡蘿蔔餃
• 主要食材：鮮肉餡，白菜
• 口味：鮮美
• 必備佐料：蔥、姜

材料

鮮肉餡占1/2，白菜、蔥、姜占1/2

鮮肉餡150克、白菜1000克、蔥花15克、薑末15克

調味料

鹽

做法

1、白菜切絲。

2、再將白菜絲切末、加鹽後略醃。

3、將白菜揉癟，將醃過的白菜末用水漂洗。

4、擠乾放入另一盛器內加入蔥花、薑末。

5、放入150克鮮肉餡。

6、將之拌勻即成白菜餡。