白菜素炒餅

白菜素炒餅是一款由白菜、餅絲等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：白菜素炒餅
• 主要食材：白菜
• 配料：鹽
• 工藝：炒

主料

白菜適量

餅絲適量

輔料

鹽少許

生抽少許

製作步驟

1. 白菜切細絲，蔥切成蔥絲，鍋里放少許油燒熱，油熱後放蔥絲爆香，放白菜絲炒軟，然後放適量生抽和少許鹽炒勻

2. 放入餅絲，覆蓋在白菜上邊，蓋上鍋蓋，轉小火燜三分鐘，將白菜和餅絲炒勻出鍋就好了

小貼士

挑選包心的大白菜以直到頂部包心緊、分量重、底部突出、根的切口大的不為好。