白菜土豆濃湯

白菜土豆濃湯

白菜土豆濃湯是一道菜品。

基本介紹

  • 中文名:白菜土豆濃湯
  • 分類:濃湯
  • 主要食材:黃油,橄欖油
用料,做法,

用料

材料
用量
黃油
25克
橄欖油
1大勺
大蔥
1根(約150克)
白菜
500克
土豆
550克
稀奶油
5大勺
蔬菜高湯(參考之前菜譜)
1.2升
鹽和胡椒
少許
炸洋蔥
少許

做法

1. 大蔥切小塊,土豆切小塊,白菜切絲待用
2. 在鍋內加入黃油和橄欖油,放入大蔥炒至軟,放入大白菜和土豆,混合均勻,加入蔬菜高湯,小火燉煮30分鐘,土豆應該軟化。
3. 用攪拌器攪拌後加入鹽,胡椒和稀奶油調味。

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